棒状にして、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めてから、横に切るクッキーについて。
切る時に、何度やってもキレイに切れません。
コツを教えてください。
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冷やしすぎてカチコチに固くなってしまうと
冷やしすぎてカチコチに固くなってしまうと、うまく切れません。
無理に切ろうとするとボロボロに崩れてしまいます。
もし冷やしすぎなら少し常温に戻しておくと切りやすい硬さになると思います。
逆に冷えておらず、軟らかすぎると切るときに形が崩れてしまいます。
温度調整が難しいところですが、冷凍庫に入れる時間を調整してみるといいかもしれません。
アイスボックスクッキーがうまくいくといいですね☆＾＾
