重石はそのままパイやタルト生地の上に乗せても良いんですか？

重石を買ったのですがパイやタルトに使う時そのまま生地の上に乗せても
良いんですか？使い方がわからないので教えて下さい！

千里☆ ひみつ 2012年11月04日 13時01分

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最新の発言3件 (全3件)

• 大きさに合わせてクッキングシートを切り

  大きさに合わせてクッキングシートを切り、その上に重石を入れて焼きます(^O^)／そのまま置いたら生地にのめり込んじゃいます(-_-;)
  私はタルトのフチが薄く色付いたらシートごと重石を外し、底面が色付くまで焼いています:)

  李沙☆ ひみつ 2012年11月04日 13時41分

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• なるほど

  ＞李沙☆さん

  大きさに合わせてクッキングシートを切り、その上に重石を入れて焼きます(^O^)／そのまま置いたら生地にのめり込んじゃいます(-_-;)
  私はタルトのフチが薄く色付いたらシートごと重石を外し、底面が色付くまで焼いています:)

  李沙☆ ひみつ 2012年11月04日 13時41分

  なるほど・・・。ありがとうございます！今まで使ったこと無かったのでわかりませんでした；；

  千里☆ ひみつ 2012年11月04日 19時39分

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• 100均のBBQシートなら何度でも使える

  18㎝タルト型に使うなら25㎝の皿を型紙にして丸く切り抜く。
  次に15Cm皿を真ん中に置いて、はみ出した部分を放射状に切り込みを入れる。
  
  使い終わったら軽く水洗いして、乾いたらクリアーファイルに挟んで保管。

  ふにゃ 30代 2023年01月14日 20時28分

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