やつがしら芋　おいしい食べ方

実家から２個も送ってもらいました。

いもひとつが、握りこぶし３～４個はあるほど大きくて
キメの細かい、里芋に似たおいしいおいもです。

お雑煮、にっころがし以外の
おいしい調理法、保存法を教えてください。

よろしくお願いいたします。

クライング　オニオン 40代 2013年01月03日 12時13分

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最新の発言7件 (全7件)

• 炊いて、揚げる。

  一口大くらいに切って、薄味で炊き上げて冷ます。
  
  水分をふいて、上新粉または片栗粉を付けて揚げる。
  
  盛り付けて塩を添えていただく。
  
  我が家ではあっという間になくなります。

  kisatopapa 50代 2013年01月04日 14時08分

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• 実家では

  昔から『おでん』に入っています。
  
  ねっとりしていて優しい味で、おでんの具材の中で一番好きです(๑^ε^๑)
  

  にゃん 30代 2013年01月04日 17時00分

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• コロッケはいかが？

  大きな里芋は、子芋ほどは粘りがないので、我が家ではコロッケにします♪
  
  ゆでてツナ＆マヨ、塩コショウして味がしっかりついてたら、小さめに丸めて小麦粉、溶き卵、細かいパン粉の順に衣をつけて揚げます。
  
  ほかにも、カレー粉と鳥ひき肉を混ぜたり鰹節＆青海苔などもイケます☆
  
  ポイントは小さめに作ることかな？じゃがいものコロッケほどは大量に食べられません。下味をつけておけば、ソースなどをつけなくても美味しくいただけますよ～
  
  旦那の実家で大きなやつがしらを貰った時に作りました♪

  ごはん 40代 2013年10月16日 19時30分

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• こんばんは

  私の家ではよくお味噌汁に小さく切った八つ頭芋を入れます
  とろとろしてておいしいですよ

  tekete 10代 2013年10月16日 22時12分

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• 鶏肉と一緒にみそ味で
  お汁が多めの煮物にします
  少し甘めで～だし汁も飲みたく成ります
  とろとろお芋で翌日も食べたくなる味です♪

  ともたん 60代 2015年02月02日 08時55分

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• チーズ焼き

  煮物にした後、余ったので、
  翌日、溶ろけるチーズをのせて焼いたら
  意外とおいしかったです。
  
  別の日、残った煮汁が多い時、もったいないので、高野豆腐に吸わせて加熱、
  それをチーズ焼き、おいしかったです。
  
  「イモご飯」
  
  生のイモを切って、少し水にさらしておき、
  お米と一緒に炊いたら
  ホクホクしておいしかったです。
  
  上等な里芋入りのご飯みたいでした。
  
  やつがしらイモ＝書くのも言うのも長いので
  我が家では、「やっつん」と言ってます。
  

  やっつん 50代 2015年02月02日 09時09分

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• 天ぷらやフライにしています。

  あき 40代 2015年02月02日 09時13分

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