玉ねぎの皮のお茶はどうやって作るのですか？

玉ねぎの皮のお茶はどうやって作るのですか？
玉ねぎの皮には血液をサラサラにする成分が多いと聞きました。作りやすい分量があれば教えて下さい。また、上の黒っぽい部分も使えますか？

jefana ひみつ 2012年08月27日 20時18分

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最新の発言4件 (全4件)

• 玉葱の皮は上の黒っぽい部分とか

  玉葱の皮は上の黒っぽい部分とか、白っぽくなってる部分は使わず、赤い部分だけを使います。
  洗ってから乾燥させたものを、保存ビンなどにとっておくと便利です。
  煮出す場合は、玉葱の皮１個分に対し、５００ｃｃのお水で煮出すようです。
  私は急須に１個分の皮と２００ｃｃ程度の沸騰湯を注いで、３分置いて抽出させて愛飲しています。炒り玄米とのブレンド茶も美味しいです。

  half ひみつ 2012年08月27日 21時32分

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• ありがとうございます

  ＞halfさん

  玉葱の皮は上の黒っぽい部分とか、白っぽくなってる部分は使わず、赤い部分だけを使います。
  洗ってから乾燥させたものを、保存ビンなどにとっておくと便利です。
  煮出す場合は、玉葱の皮１個分に対し、５００ｃｃのお水で煮出すようです。
  私は急須に１個分の皮と２００ｃｃ程度の沸騰湯を注いで、３分置いて抽出させて愛飲しています。炒り玄米とのブレンド茶も美味しいです。

  half ひみつ 2012年08月27日 21時32分

  ありがとうございます。真ん中の赤い部分を洗って乾燥ですね。ぜひ作ってみます。分量も大変参考になりました。

  jefana ひみつ 2012年08月28日 08時04分

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• 上記のアドバイスに追加です

  上記のアドバイスに追加です。
  洗って乾燥させてから、軽くフライパンで乾煎りすると、より香ばしい焙煎茶となります。
  その方が保存したときにカビるリスクが低くなります。
  玉ねぎの皮茶は湿気を吸いやすいので早目に使い切るか、密封パックに常温保存しておいきましょう。
  玉ねぎの皮には利尿作用があるので、むくみにとても適しています。
  玉ねぎ自体には気血の流れを良くする作用があります。
  美味しいお茶＆スープを作ってくださいね(^_-)-☆

  薬膳師ももくみ ひみつ 2012年08月28日 11時27分

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• ありがとうございます

  ＞薬膳師ももくみさん

  上記のアドバイスに追加です。
  洗って乾燥させてから、軽くフライパンで乾煎りすると、より香ばしい焙煎茶となります。
  その方が保存したときにカビるリスクが低くなります。
  玉ねぎの皮茶は湿気を吸いやすいので早目に使い切るか、密封パックに常温保存しておいきましょう。
  玉ねぎの皮には利尿作用があるので、むくみにとても適しています。
  玉ねぎ自体には気血の流れを良くする作用があります。
  美味しいお茶＆スープを作ってくださいね(^_-)-☆

  薬膳師ももくみ ひみつ 2012年08月28日 11時27分

  ありがとうございます。乾煎りと密封パックに保存がコツですね。乾燥させるには天日干しがいいのでしょうか？ベランダにカラスが来るので心配です。重ね重ねの質問で申し訳ありません。

  jefana ひみつ 2012年08月28日 17時36分

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