揚げ物をする時のパン粉についてなんですが。

揚げ物をする時のパン粉についてなんですが。
揚げ物をする時、ドライパン粉から、生パン粉にすると、カロリーはどのくらいアップするのでしょうか？
揚げも物によって、パン粉を使い分けているのですが、実はカロリーが気になって・・・

みゆ1126 ひみつ 2012年08月19日 23時59分

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最新の発言2件 (全2件)

• 以前専門職で実測データをとったことがあるのですが

  以前専門職で実測データをとったことがあるのですが、生パン粉の方が３０％程度平均的にカロリーアップしてました！生パン粉でも細かく砕くとカロリーは１０～２０％程度ダウンするので、とんかつやメンチカツなどだと大きめのパン粉がやっぱりおいしいですが、エビフライや野菜のフライなんかは細かめにするなどもいいかもしれません＾＾

  あみにゃ ひみつ 2012年08月20日 14時06分

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• ありがとうございますm

  ＞あみにゃさん

  以前専門職で実測データをとったことがあるのですが、生パン粉の方が３０％程度平均的にカロリーアップしてました！生パン粉でも細かく砕くとカロリーは１０～２０％程度ダウンするので、とんかつやメンチカツなどだと大きめのパン粉がやっぱりおいしいですが、エビフライや野菜のフライなんかは細かめにするなどもいいかもしれません＾＾

  あみにゃ ひみつ 2012年08月20日 14時06分

  ありがとうございますm(__)m
  とても的確なご返答で助かりました☆

  みゆ1126 ひみつ 2012年08月20日 21時51分

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