年寄りが食べたい肉料理☆彡

年寄りが食べたい肉料理☆彡
お肉が大好きなおじいちゃんのために！オススメレシピ教えて下さい（＾◇＾）

ｈａ−ｒｕ ひみつ 2012年08月05日 07時13分

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• 牛サイコロステーキ

  牛サイコロステーキ　　　レシピID：1752597
  柔らかい部位を使うと、お年を召した方でも食べ易いです。
  鶏もも肉のガーリックソテー　　レシピID：1863896
  大根おろしと大葉でさっぱり頂けます。
  鶏肉とこんにゃくの煮物　　　　レシピID：1715724
  我が家の定番の煮物です。
  宜しかったら参考にしてみてください。

  ゆうゆう0221 ひみつ 2012年08月05日 09時59分

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• レシピID：320582

  レシピID：320582
  レシピID：294909
  手羽肉を使ったレシピですが、お肉がやわらかく、骨からホロリと外れるので、ご年配の方も食べやすいと思います。

  みるくとここあともも ひみつ 2012年08月05日 13時37分

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• 薬膳学からのアドバイスです

  薬膳学からのアドバイスです。薬膳でも高齢者への食事の基本は減塩・減糖・減油（脂）です。若いうちは代謝も消化も良かったでしょうが、歳をとるにつれて弱くなってくるのは人間誰しも平等に訪れます。「好き」と「身体に良い」は別物です。年齢に合わせた食事の摂り方をおススメします。お肉が好きでしたら、できるだけ脂っぽい部位は避け、良質のたんぱく質を多く摂ったほうが良いですね。鶏肉などはとっても良いと思いますよ。ちなみにアンチエイジングの薬膳では、よく羊の肉が使われることが多いです。コレステロールも少なく、身体を温め、良質なタンパク質が摂れます。ヘルシーで美味しい肉料理を作ってあげてください。

  薬膳師ももくみ ひみつ 2012年08月06日 15時45分

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• 年寄りと言っても年齢にもよると思いますが

  年寄りと言っても年齢にもよると思いますが
  余分な脂落として調理法でも油分を減らしてるレシピがあるので
  良かったら参考にして下さい。
  ●揚げずにオーブンでブロック肉の「酢豚」♪　　レシピID：1117707

  ぽんこ♡ ひみつ 2012年08月28日 21時13分

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