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メレンゲがかたまりません・・・

メレンゲがかたまりません・・・
先日メレンゲクッキーを作ろうと思い、卵白1個とグラニュー糖30gを合わせて電動ミキサーで泡立てたのですが、白っぽくなっただけでまったく形になりませんでした。最初からグラニュー糖を入れたのがまずかったのでしょうか?それならまた試せばいいじゃんと思われるかもしれませんが、また失敗するのはいやなのでここで原因をはっきりとさせておきたいです。よろしくお願いします。
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  • さいしょにしお

    >はるさん

    メレンゲクッキーを作ろうと思い泡立てたのですが、砂糖を入れて泡立てるとメレンゲが固まらずどろどろになってしまいました…。
    何がいけなかったのでしょうか?;​;

    まず、とにかくすこーし塩を入れてください。そのあと、砂糖を入れてください。

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・たくさんの人に見てもらうコツ
具体的でわかりやすいタイトルにしましょう
NG 「肉じゃが」
OK 「肉じゃがのお肉が固くなる」
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