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    ニューヨークチーズケーキの湯煎について教えてください

    底抜け型を使っます。湯煎するときにアルミホイルを巻包みましたかま水漏れしました。
    次、天板に水を張って耐熱ガラスにケーキ型を置いて焼こうと思いますが上手く焼けますか？耐熱ガラスには水は入れません！
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