私は将来料理家になりたいという夢があるのですが、
パン作りに最近はまっております。そんなとき、兄にこう言われたのです。「料理家になりたいなら人のレシピをパクるな」と。
参考にしていただけなのですが、やはり、真似だけだと自分のレシピは作れませんよね…。そこで!パンのレシピを作りたいと思い、基本の材料(これがあれば作れるという最小限の材料)を教えてほしいのです。誰か、パン作りに興味がお有りの方、助けてください。長文失礼しました!🙇
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「パクるな」と言われて、教えてほしい
だったので、「どっち?」と言いたくなったのですが、要するにパンの作り方(レシピ)の基本が分かれば良いのですよね。
だったら、せっかくインターネット利用しているのですし、「パンのレシピ」でぐぐってください。
いろいろレシピが出てきますよ。
「パクるな」と言うお兄様の意図としては、他の方のまとめたレシピは「基本」として理解し、もっと美味しくするにはどうしたらいいか?を徹底追及して、基本をアレンジしたオリジナルレシピを生み出してほしいってことだと思います。
まずは基本を忠実にできるようになって、できるようになったら、もっと美味しくするための創意工夫にチャレンジしてください。間違っても「どんな工夫があるでしょうか?」ってここで聞かないでくださいね。