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    浅型角セルクルの用途　教えて下さい

    　知人から結構大きめの角セルクルを譲り受けました。ヌガーを作る時に使用していたとか。
    　浅型で高さが2センチとか3センチのものばかりです。用途を教えていただけないでしょうか？
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