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キウイフルーツの追熟

キウイフルーツをみかん箱一箱にリンゴを2ついれています。1ヵ月半たちますが、甘くなる前にシワシワになってしまいます。追熟を上手にできる方法を教えてください。
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最新の発言2件 (全2件)

  • 私がやったのはずいぶん前だったのですが、始めリンゴでしたらなかなか追熟しなかった
    ので、別の方法でやったら早く出来ました。
    それはキウイに軽くキズをつける方法です。
    キズをつけた物を他のものと一緒に入れて保存しておくと、早く追熟できました。
    机などにぶつけて少し凹みが出来れば良いと思います。

    ともさんの場合は、あまりにも追熟が遅かったために、
    乾燥が進んでしまったのかもしれませんね。

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  • リンゴならなんでもいいわけではないようです。
    ジョナゴールドや王林がおすすめだとされています。
    あるいは、キウイの数に対してリンゴが少なかったのかもしれません。
    また、気温が低いと追熟に時間がかかります。

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