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我が家の おせち

コロナに振り回された2020年も、残すは5日となりました。
新年は、家族でコタツを囲んで過ごそうと思ってます。
毎年おせちは作るのですが、毎年 代わり映えのない おせちになってます。
チョットいつもとは違ったものも詰めてみたいので、皆さんの家庭では こんなものも詰めるよって言うものがあれば教えて下さい。

ちなみに我が家では、
紅白なますの代わりに柚子大根・ゆかり大根を作ります。
花形に抜いた大根で作るので、見た目は可愛いです。
他には、
一口大の鶏ももで作ったローストチキン
うずらの卵をたくさん入れたミートローフ
たたきごぼうが苦手なので金平ごぼう
酢れんこんが苦手ので金平れんこん
さつま芋と栗甘露煮で作った茶巾

このようなものも詰めてます。

トピ主からの返信は、アドバイス頂いた方のみになること、まとめての返信になるかもしれないことを、ご了承願います。
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最新の発言5件 (全5件)

  • 昔、実家のおせちで私が提案したアイテムが「辛子明太子」です。
    地域柄もありますが、実家のおせちは甘い味付けのものばかり。
    塩味の物はかまぼこと数の子のみで、煮物や黒豆などの甘いものは、大量に作っても箸が進まずに残りがちに。
    辛子明太子なら取り皿にとってちびちび食べるので、口直しにもなり、数の子のように一口で食べないのでそんなに量はいらない。

    私が辛子明太子を提案して以来、実家のおせちの定番になりました。

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  • 夫婦二人だからいらないと思いきや、
    娘帰ってくるので
    やっぱり今年も作ります。
    とはいえ、ほとんど買ったものばかり…
    黒豆、だし巻き玉子。蒲鉾、合鴨ロース
    お歳暮のハム。筑前煮、しいたけとこいもの炊き合わせ、当日、エビフライ🍤アジフライ、チュロス
    マグロのお作り、とあとは白みそのお雑煮
    すき焼きも用意します
    揚げ物は主人が担当です

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  • 明けまして おめでとうございます。

    コックマークichimaiさん
    コックマーク50代さん
    コメント有り難うございます。

    明太子は家族みんな好きなので、日頃から冷蔵庫に常備しています。
    数の子と並べると彩り豊かで、華やかになりました。

    海老フライから案を頂き、エビを使って黄金焼きっぽいものを作ってみました。
    海老が入ったおせち、とても映えますね。

    コロナ禍で大変な世の中ですが、明るい未来に希望を持ち、少しでも早く終息してくれることを願います。

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  • わぁ 楽しいトピ!

    実家は、家族の好きなご馳走が入っていました。スコッチエッグは、私たち兄弟や従兄弟が好きだったので、スコッチエッグと、みかんの寒天寄せだけのお重がありました。(昭和の頃)

    私が、ちょっとお姉さんになって、一度お祖父ちゃんに、スペアリブを持って行ったら、凄く褒めてくれたので、結婚前は実家で。結婚後も自宅で作って、祖父専用にしてた、小さいお重に水引きかけて持っていきました。

    どうせみんなで食べるのですが。祖父が糖尿になり、父に止めろ。と言われ、15年ほど前に辞めました。

    ひょっとしたら、祖父にはいい迷惑メニューだったかも知れないけど、絶対1番に食べてくれたんだもの。昨年4月に亡くなり、コロナで葬式にも行けなかったけど 。だいぶん、あったかい思い出です。

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  • 結婚後は、💦主人の実家の義母が、大阪では、なますの代わりに、これなのよー。と言って炒めなます。なるものを教えてくれました。

    これは普段でも美味しいので、バンバン作りますが、私の周りの大阪出身の人でお節に炒めなますを入れる人はいません。

    大阪市内だけなのかなぁ。

    うちの子は昆布と一緒に牛肉を巻いた、私の創作昆布巻きが好きなのでいつも入れます。

    ただ皆様にはお勧め出来ません。肉の脂が昆布について、冷めた状態だと、悲しい見た目です。

    今年はお節を最初から最後まで、娘と二人っきりでした。普段会わない家族や友人と食べるお節。

    早く戻ってきて欲しいです。お節って、食べる人達の事を精一杯思いやるメニューになるんだと思います。

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