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ワッフルは生地で保存できますか

普段からリエージュワッフルを焼いて食べてるのですが、毎度毎度こねて発酵させているのが大変なのですが、
生地をまとめて作って保存しておく方法はありますか??
焼いたものを保存すると食感が悪いので食べる時に焼きたいのですが、なかなか良い方法が見つかりません。
よろしくお願いします。
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具体的でわかりやすいタイトルにしましょう
NG 「肉じゃが」
OK 「肉じゃがのお肉が固くなる」
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