おすすめの朝食時のおかず

一人暮らしをしている大学生です。
数ヶ月前からダイエットのため食生活を見直し、朝食をしっかりと食べることを心がけています。
白米、味噌汁、おかず2～3品の和食を作ることが多いのですが、最近おかずがマンネリ化してきて…みなさんの知恵を貸してください！

私がよくメニューに入れているのは、
・卵焼き
・焼き魚
・納豆
・ほうれん草のおひたし
・きんぴらごぼう(れんこん)
・ナムル
・ひじきの煮物
・大根の煮物
などです。

ササッと短時間で作れるものや、冷蔵庫で数日間保存ができるものをぜひ教えてください。

抹茶大好き 20代 2013年12月23日 22時47分

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最新の発言5件 (全5件)

• 頑張ってますね!!

  感心します!!６才と４才の育ち盛りの子どもの朝ごはんすら簡単に～と思ってしまう自分に反省ですf(^_^)
  
  ①白菜、水菜、豆苗 など素材のバリエーションを増やしそれぞれ人参、えのき、シメジ、竹輪を加え味付けもごま和えにしたり、イタリアンドレッシングや青じそドレやポン酢にする。
  ②時期的に大根と人参のなますもどうですか？
  ③果物を一品入れる
  ④鍋キューブなどで味にバリエーションをつけて具だくさんのスープ
  ⑤煮魚
  ⑥高野豆腐の含め煮（煮汁の粉付きで売ってるのがあります）
  ⑦色々な具が入ったがんもどきが売ってるのでそれを炊く…煮る？…おでん？と言うのかな
  
  何か夕飯の残りを朝食用にスライドするもので…夕飯っぽくなりましたねf(^_^)
  
  少しでもアイデアのネタになればと思います♪
  頑張って下さい
  
  

  ゆきもん 40代 2013年12月24日 02時55分

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• 鶏そぼろ

  鶏そぼろは卵焼き、オムレツ、丼もの、キャベツなどの葉物にあわせる。
  4～5日はもちますので、水から煮ると、ふっくりしたそぼろになります。

  双子座 30代 2013年12月24日 07時39分

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• ありがとうございます！

  ＞ゆきもんさん

  感心します!!６才と４才の育ち盛りの子どもの朝ごはんすら簡単に～と思ってしまう自分に反省ですf(^_^)
  
  ①白菜、水菜、豆苗 など素材のバリエーションを増やしそれぞれ人参、えのき、シメジ、竹輪を加え味付けもごま和えにしたり、イタリアンドレッシングや青じそドレやポン酢にする。
  ②時期的に大根と人参のなますもどうですか？
  ③果物を一品入れる
  ④鍋キューブなどで味にバリエーションをつけて具だくさんのスープ
  ⑤煮魚
  ⑥高野豆腐の含め煮（煮汁の粉付きで売ってるのがあります）
  ⑦色々な具が入ったがんもどきが売ってるのでそれを炊く…煮る？…おでん？と言うのかな
  
  何か夕飯の残りを朝食用にスライドするもので…夕飯っぽくなりましたねf(^_^)
  
  少しでもアイデアのネタになればと思います♪
  頑張って下さい
  
  

  ゆきもん 40代 2013年12月24日 02時55分

  返信が遅くなってごめんなさい＞＜
  私はむしろ朝食に重きを置いて、夕飯は時間が遅いので簡単に済ませてしまいます･･･
  たくさんのアイデアありがとうございます！
  大根と人参があるので、早速なますから作ってみます！

  抹茶大好き 20代 2013年12月27日 21時11分

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• ありがとうございます！

  ＞双子座さん

  鶏そぼろは卵焼き、オムレツ、丼もの、キャベツなどの葉物にあわせる。
  4～5日はもちますので、水から煮ると、ふっくりしたそぼろになります。

  双子座 30代 2013年12月24日 07時39分

  返信が遅くなってごめんなさい＞＜
  なるほど、そぼろは水から煮るといいんですね！
  試してみます、ありがとうございます！

  抹茶大好き 20代 2013年12月27日 21時12分

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• えらい！！

  朝から焼き魚なんて偉すぎます！！
  
  私はおにぎりと具たくさんの味噌汁とかですね。
  お米炊いた日におにぎりいっぱい作っておいて冷蔵または冷凍
  朝レンチン。お味噌汁も前日夜に多めに作ります。
  ついでにお弁当も前日に。
  時間無いので無理のない程度にして続けてます。

  zebram 30代 2013年12月27日 23時48分

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