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カーボンスチールのケーキ型

ケーキ型でカーボンスチールにシリコン加工されているものは使いやすいですか?また炭素鋼とは分類は鉄ですか?ステンレスでしょうか?ケーキの型の分類がどれなのかわからないので教えてくださ
い。
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最新の発言4件 (全4件)

  • 鉄などにシリコン加工を施した道具は持っていないのでわかりませんが

    https://tomiz.com/contents/tool_mold2017

    こちらのサイトでいくつかの素材の特性を比較表示していたので参考にされると良いかと思います


    カーボンスチール(炭素鋼)もステンレススチールも鉄を基盤とした合金となります
    カーボンスチールは 鉄と炭素
    ステンレススチールは 鉄とクロム・ニッケルなど

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  • >菓子作り初心者さん

    鉄などにシリコン加工を施した道具は持っていないのでわかりませんが

    https://tomiz.com/contents/tool_mold2017

    こちらのサイトでいくつかの素材の特性を比較表示していたので参考にされると良いかと思います


    カーボンスチール(炭素鋼)もステンレススチールも鉄を基盤とした合金となります
    カーボンスチールは 鉄と炭素
    ステンレススチールは 鉄とクロム・ニッケルなど

    お返事ありがとうございます!こちらのサイトを見ていたのですが鉄なのかステンレスなのか分からなくて…似たような種類ということなのでしょうか。

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  • >あたんさん

    お返事ありがとうございます!こちらのサイトを見ていたのですが鉄なのかステンレスなのか分からなくて…似たような種類ということなのでしょうか。

    読解力が足りず、何が疑問なのかが良く分かっていなかったのですが…多分カーボンスチールというものが分かっていないのかなと思ってみました。

    カーボンスチール(炭素鋼)なんて言葉を使うから特殊な金属的な発想になるのではないでしょうか。

    カーボンスチールはいわゆる鉄鍋などの鉄そのものです。
    最初から黒いものや、最初は銀色でも使い込むことで黒くなっていきます
    磁石もつきます。
    一般的に「鉄」と言われるもののイメージの多くがカーボンスチールです。

    ステンレスはその名の通り錆びない(錆びにくい)鉄、きちんと使えばきれいな銀色の輝きを保ち続けます。
    磁石もくっつきません。
    一般的な鉄とは色んな意味で違ってきます。

    ステンレスはその機能性からあまり表面加工(シリコン加工やフッ素加工など)することは無いと思います。

    結論、カーボンスチールは鉄です。

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  • >菓子作り初心者さん

    読解力が足りず、何が疑問なのかが良く分かっていなかったのですが…多分カーボンスチールというものが分かっていないのかなと思ってみました。

    カーボンスチール(炭素鋼)なんて言葉を使うから特殊な金属的な発想になるのではないでしょうか。

    カーボンスチールはいわゆる鉄鍋などの鉄そのものです。
    最初から黒いものや、最初は銀色でも使い込むことで黒くなっていきます
    磁石もつきます。
    一般的に「鉄」と言われるもののイメージの多くがカーボンスチールです。

    ステンレスはその名の通り錆びない(錆びにくい)鉄、きちんと使えばきれいな銀色の輝きを保ち続けます。
    磁石もくっつきません。
    一般的な鉄とは色んな意味で違ってきます。

    ステンレスはその機能性からあまり表面加工(シリコン加工やフッ素加工など)することは無いと思います。

    結論、カーボンスチールは鉄です。

    私の説明不足でした!鉄なのですね!鉄の型の特徴でみていけば良いのですね!ご丁寧にありがとうございます!

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