野菜の副菜、シャキシャキ食感のおすすめがあれば教えてください

ウチではのお浸しや胡麻和え、ナムル、浅漬けなど野菜のシャキシャキ食感が感じられる副菜が人気です。マヨネーズやドレッシングなどで和えることもありますが、マンネリ感が否めません…。
これら以外で、「これおすすめ」という野菜シャキシャキ副菜があれば教えてください。
子どもが小さいので、柚子胡椒・明太子・からし・わさびはNGです

レイラ 30代 2013年12月04日 11時50分

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• もやしの甘酢漬けは、いかが？

  もやしは、1袋分ならレンジで3分半くらい加熱します。
  好みの味の甘酢を作ります。
  もやしの熱いうちに、甘酢につけます。
  １時間ほど置いたら、味がなじみます。
  冷蔵庫で５日位もちます。（すぐなくなりますが・・。）
  そのままで食べられます。が、ゴマをかけてもおいしいです。
  洋風のマリネでもよいです。
  お試しください
  

  muimama 50代 2013年12月06日 23時55分

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