【だし汁】粉末ダシの濃さ

【だし汁】100cc…

私はいつも粉末ダシしかつかいません。
どれくらいの濃さが、普通のダシ汁なのてしゅうか？

ショートヘア 30代 2013年12月02日 18時22分

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最新の発言2件 (全2件)

• 塩分気を付けて…!

  味噌汁一杯分150ccに対して１gが標準的です。
  これで0.4gの塩分量。
  
  だしの素は塩分が含まれますので、
  品質表示を参考に塩分量と自分の舌で
  自分に合っただしの素を見つけるといいですよ。
  
  また、だしを活かせば、
  減塩に期待できます。

  カカシ♪ 10代 2013年12月03日 05時52分

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• 一度出汁をとってみる

  一度味を比べると一番分かりやすいと思いますよ。
  
  あくまで個人的にです。
  粉末ダシなら塩分を感じる手前、香りと旨みが感じられるところだと思います。
  香りも旨みも薄いと感じたら、もう少しです。塩分を感じたら薄めます。

  20代 2013年12月05日 18時23分

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