ホットケーキミックスが苦手なので...

タイトルの通り、ホットケーキミックス(以下hm)が苦手です。
独特な匂いと味が苦手です。

薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーで代用すれば、あの独特な匂いと味は解決するのでしょうか？

しら 10代 2017年12月19日 14時37分

0

0

お気に入りお気に入り

最新の発言4件 (全4件)

• 自家製ホットケーキミックスは簡単に作れます。
  
  https://cookpad.com/search/%E8%87%AA%E5%AE%B6%E8%A3%BD%E3%83%9B%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD%E3%83%9F%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%B9

  コーラ 40代 2017年12月19日 15時06分

  返事をする

  0

  0

• 私も市販品のホットケーキミックスはちょっと苦手です。香りと甘さに胃がもたれる感じがしちゃうんですね。色々試したな中でやっとお気に入りを発見。
  SHOWAのパンケーキミックスです。
  
  甘いタイプと甘さ控えめの２種類ありますがどっちも美味しかったです。
  甘いタイプは他メーカーのような甘いバニラのような香りでなくバターの香りが先に立つので焼くときから美味しそうです。
  でもオススメなのは甘くないタイプです。
  チーズの風味があって香りも甘ったるくなく、独特の変な味もしません。（私の味覚では、ですが）
  一度試してみてください。
  
  手作りでミックスを作る時はベーキングパウダーを入れすぎないようにね。
  独特の苦味が出てしまいますから。
  もし苦手の原因がベーキングパウダーならミックスにしはしないで
  卵を泡立てて膨らますレシピにするといいですよ。

  50代 2017年12月19日 16時37分

  返事をする

  0

  0

• 薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーで代用…ではないと思います。
  ＨＭこそが簡易版で、素を使わない正統派なホットケーキになるのではないかと思います。
  私もあの味は苦手です。
  やはり、小麦粉と卵と牛乳の素朴な味に勝るものはないともいます。
  ちゃんとふっくら美味しく作るのはＨＭを使うよりはコツが必要ですよね。
  私はＨＭを使わずメレンゲを作ってフカフカのホットケーキを作っています。
  ヨーグルトを手作りしているので、そこからリコッタチーズを作って、パンケーキに入れたりもしてます。

  40代 2017年12月19日 17時27分

  返事をする

  0

  0

• ホットケーキミックスには、ビタミンBが入ってますね。
  ん？って感じの匂いはそれかなと思います。

  30代 2017年12月20日 11時34分

  返事をする

  0

  0

トップに戻る