ニンニクなしで、美味しいイタリアン料理が食べたいです。

イタリアン料理が好きなのですが、ニンニクが入っていると、気分が悪くなります。そのためイタリアンのお店に行きたくても、行けません。お家で作りたいのですが、ニンニクなしでも美味しい、イタリアン料理を教えて下さい。

大阪のおかん 40代 2013年11月17日 16時12分

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最新の発言6件 (全6件)

• イタリア・・・

  イタリアといえば、ピザ？！
  カルツォーネを露店で食べたいｗ
  にんにく使ってるかなぁ

  30代 2013年11月17日 17時38分

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• カルツォーネ（＠＠）

  作ると手間がかかりますが、私も好きですー！
  
  トマトソースのは、入っているのが多いようですが、ピザなら、にんにく入れなくてもおいしくできますね！（＾＾）
  
  

  大阪のおかん 40代 2013年11月17日 17時55分

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• ごめんなさい。

  あの、ピザにもソースにニンニク入ってますよ。
  ピザソースはニンニク、玉ねぎ、トマト。。。なので。
  もし、少量のにんにくだと大丈夫なのでしたらピザ、おすすめです。
  でも、イタリア料理、何がお好きなんですか？
  お好きな料理があれば、それを作られれば。。。？
  興味があります（笑）
  
  お家でピザソースも作られるのであれば、トマトソースは玉ねぎだけで作成すれば良いと思います。
  
  カルパッチョはニンニクなしです。
  おしゃれなおつまみ、前菜になりますよ。
  カルパッチョは牛の薄切り、サーモンなどで作ります。

  もも 30代 2013年11月17日 19時22分

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• にんにくを使わなくても十分おいしい。

  家ではにんにくはほとんど使いません。基本のトマトソースも玉ねぎ、トマトの水煮缶を荒漉しにしたもの、トマトジュース、オリーブオイル、塩で作ります。
  
  それを料理によって具を足したり、濃度や塩分を調整し、生やドライのハーブで調味しています。
  
  トマトを使わない料理も副材料（アンチョビペーストなど）オリーブオイル、塩、香辛料で十分おいしいイタリアンが作れます。
  
  一度好みのレシピの中からにんにくを抜いて作り、足りない分を好みで付け足せばどうでしょう？

  kisatopapa 50代 2013年11月19日 14時54分

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• カルパッチョ大好きですー！

  早速、レシピで作り方検索しますー（＾＾）

  大阪のおかん 40代 2013年11月19日 14時59分

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• なるほど！

  ハーブいいですね！
  味が、なんとなく物足りないような気がする時があるんです。
  そんな時に、使ってみますね（＾＾）

  大阪のおかん 40代 2013年11月19日 15時01分

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