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野菜、切ってから洗う?切る前に洗う?

ビックリしました。
花のずぼら飯、7話をやっと見ることができたんですが、
野菜を切ってから洗っていました。

私は切る前に洗います。
栄養が流れませんか?

切ってから洗う方どのくらいいるのでしょうか?
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  • 切ってから洗う方少ないんですね(^^;)

    ピーマンは切ってから洗います(^^)
    細かい種までキレイに洗い流せるからです。土などが付いていれば、まな板に乗せる前にざっと洗いますが。

    他のものも少量しか使わないとき(例えば人参を1/3だけ使いたいとき)などは先に切ってから使う分だけ洗ったりします。

    レタスなどの葉物野菜も使う枚数だけ剥いで、それだけ洗います。

    ずぼらですかね(^^;)

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・たくさんの人に見てもらうコツ
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