旬の柿、いただいたものがどんどん柔らかくなっちゃって> <

生ハムに包んでみたり旬のさつまいもとサラダにしたり。それ意外に美味しい食べ方があったらアドバイスしていただけると嬉しいです。
最初は固くて調理しやすかったのですが、この数日でめちゃ柔らかくなってきちゃいました。
甘いものは苦手なのでスイーツ以外でアドバイスいただけると助かります。

しや 40代 2013年11月05日 03時09分

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最新の発言16件 (全16件)

• 柿レシピ

  柿トピありましたよ。見たかな？
  http://cafe.cookpad.com/topics/3218
  
  とりあえずレスつくまでこれでしのいでください^^
  
  私は柔らかいのスプーンで食べるの好きですけど

  らむ 40代 2013年11月05日 04時21分

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• 柿入り酢豚

  参考レシピ
  ID : 2029754
  
  酸味もやわらかい、こっくり深い味の「黒酢の酢豚」もおいしいですね！
  あれば　バルサミコ酢でも同じように。

  40代 2013年11月05日 10時05分

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• 中華　柿の和え物

  参考レシピID : 686334

  40代 2013年11月05日 10時08分

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• 柿トピ見ました!

  スプーンで食べるって気がつきませんでした。
  早くもやわらかくなり皮、剥きにくくてグシャグシャになっちゃってきたのもあるけれど
  その食べ方がありましたね!
  
  柿トピで冷凍できる事を知りました。ありがとうございます

  しや 40代 2013年11月06日 02時30分

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• 酢豚?!

  あいちばーさんのレシピを教えてくださりありがとうございました。
  酢豚にまさかの柿!! これは面白いですね!
  

  しや 40代 2013年11月06日 02時34分

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• なんと!!

  ニンニクと柿ですか?!
  わさび醤油で和えたのは知っているけれど 美紀ちゃまサンのレシピ、試してみたいと思います。

  しや 40代 2013年11月06日 02時37分

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• 柿のジャム

  グラニュー糖で煮てジャムはいかがですか？仕上げにレモン汁少し入れて。

  わらじの西ちゃん 40代 2013年11月06日 13時40分

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• 柿ジャムって初めてかも!

  うわー、柿でジャム?! 想像つかないけれど保存食にはよいかもですね。レモン汁が良い仕事してくれそう。いよいよズブズブに柔らかくなってしまったらコレを試させていただきますね!

  しや 40代 2013年11月07日 02時39分

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• 私も柿ジャム作りました～♪

  主人が農産物の直売所で買ってきた柿！
  安く売っていたのか、とても柔らかかったのです☆
  なにかレシピはないものかと・・・　　でも、私はフルーツをおかずとして使うのはニガテです。　また私もしやさんと一緒で、甘いスイーツなども苦手なのでーーー
  甘くない柿ジャム作りました♪　　柿を適当な大きさに切ってお砂糖を入れて柔らかくなるまで煮込むだけ！
  手作りは甘さを調整できるのがイイですね。　甘くないので家族にはちょっと・・・　でしたが、私は大満足で食パンにつけて食べました♪　
  柿、消費できてよかったです^o^

  フレッシュトマト 50代 2013年11月07日 15時38分

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• そうだったのか!

  ジャムは甘いものだと思い込んでいましたけれど、
  確かに自作なら甘さを調整できますよね!
  甘さ控えめのジャムか! これはアリかもしれません。
  本当にズブズブなくらい柔らかくなってしまった際には、
  ラストはコレなのかも。
  フレンチトーストが大好きなんですが、添えたら合いますかね？

  しや 40代 2013年11月08日 03時42分

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• 柿が苦手

  な私は、ジャムにします。レモンの酸味が入ると私にも食べられるので（笑）。
  お好みですが、シナモンもたっぷり加えるとアップルパイのフィリングみたいになりますよ。

  さじっと 40代 2013年11月08日 05時32分

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• 合うと思います♪

  私もフレンチトースト大好きです♪　一緒に食べたらアクセントになってぜったい美味しいと思いますよ^^
  甘さ控えめだったらいろんなスイーツに合いそうですね。
  生クリームとも合うかも♪

  フレッシュトマト 50代 2013年11月08日 08時20分

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• 保存もできますもんね!

  ＞さじっとさん

  な私は、ジャムにします。レモンの酸味が入ると私にも食べられるので（笑）。
  お好みですが、シナモンもたっぷり加えるとアップルパイのフィリングみたいになりますよ。

  さじっと 40代 2013年11月08日 05時32分

  レモンがポイントですね。シナモンの組み合わせは意外でしたが確かに相性よいかも!
  どうもありがとうございます。

  しや 40代 2013年11月10日 00時06分

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• ブランデーで！

  柿のヘタのところをカットして中の種をザッと取ってブランデーを入れて食べたら美味しいですよ。

  いとじゅん 50代 2014年01月01日 10時52分

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• 意外な組み合わせ！

  ＞いとじゅんさん

  柿のヘタのところをカットして中の種をザッと取ってブランデーを入れて食べたら美味しいですよ。

  いとじゅん 50代 2014年01月01日 10時52分

  とてもおしゃれな感じですね。
  大人のデザート、次の季節に試してみたいと思います。

  しや 40代 2014年01月02日 14時53分

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• マスカルポーネチーズと和えたら、とても美味でした。
  
  この一品は、コックマーク３０代さんに教えていただいた一品です。
  
  是非一度、お試しください！

  ゆきまるねね 50代 2017年06月20日 21時43分

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