おすすめの手羽先の食べ方

特売のとき、よく手羽先を買います。しかし調理法のレパートリーが
・しょうが焼き
・酢醤油煮
の2つしかありません。どちらも大好きなのですが、バリエーションを増やしたいと思っています。

そこで、皆さまのおすすめを教えていただけませんでしょうか？
オーブンもトースターも持っていないので、フライパンか鍋で調理できるものだと大変ありがたいです（単機能レンジは持っています）。

よろしくお願いいたします。

まる太 20代 2013年10月27日 23時30分

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最新の発言5件 (全5件)

• 名古屋風

  素揚げで。低～中温で４分、４分放置、高温でカラッとするまで揚げて油ぎりします
  
  その間に甘辛タレを作ってアルコールを飛ばし、火を止めて水溶き片栗粉でトロミをつけます。片栗粉入れた後に１分ぐらいは火を入れないと粉っぽいかもしれません。
  
  油切りした手羽先にタレを絡ませて、盛り付け…ゴマ（すりごま）を散らし一味でも七味でもかけて…また食べたい
  皮やゴマでパリパリなので、素揚げで少しヘルシーにできますよ。お勧めです!!

  40代 2013年10月28日 05時53分

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• おかずとしてもお酒のアテとしても♪

  手羽先に筋切りを加え、酒をふりかけたあと、塩、一味または七味をふりかけ、フライパンで火が通りおいしそうな焼目がつくまで焼きます。
  できあがりの味が物足りないようでしたら、塩をもうひとふり。
  簡単でおいしいですよ（●´Ｕ｀●）

  カリーナ 30代 2013年10月28日 11時03分

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• 感謝

  お二人とも素敵な調理法をどうもありがとうございます。
  名古屋風もピリ辛塩焼きも、どちらも考えただけでよだれが出てしまいそうです！
  次の特売のときにこそ、是非試してみたいと思います。

  まる太 20代 2013年10月29日 10時18分

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• まさにこれ？！

  こんにちは！
  私が昨日作った手羽先、おいしかったです♪フライパンでできて簡単です。（てりたれという万能だれをあらかじめ作る必要があります。）
  
  レパートリーが煮物のみとのことなので、食感の違う、カリカリの手羽先はいかがでしょう？
  
  【照り照り♡こりゃたまらんっ手羽】
  レシピID : 2383393
  
  

  めかまはぉ 30代 2013年11月29日 08時51分

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• 和風に

  ヤマキの白出汁を使って炒め煮しています。

  加瀬達也 10代 2013年12月02日 16時21分

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