クッキーの生地がゆるくて型抜きできない！

タイトル通りです。
とてもゆるゆるで、型抜きしてシートから取ろうとすると破けてしまいます。
どうしたらいいのですか？

ゆりりら 10代 2016年09月10日 17時48分

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最新の発言7件 (全7件)

• 型抜きはあきらめて、ひとまとめにして、ドロップクッキーのようにしてみては？
  あまり練らないようにまとめて下さいね。

  ひみつ 2016年09月10日 17時59分

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• 型抜き前に冷蔵庫で休ませましたか？
  冷えればかたくなると思います。

  ひみつ 2016年09月10日 18時05分

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• ドロップクッキーはちょっと...
  
  冷やしました...

  ゆりりら 10代 2016年09月10日 18時30分

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• 型抜きにこだわるなら、小麦粉を足すしかないかも？

  30代 2016年09月10日 18時32分

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• 型抜きの配合じゃないんじゃない？
  ドロップや絞り出しなら粉の少ない柔らかな配合だと思う。

  ひみつ 2016年09月10日 18時44分

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• 結局、凍る寸前まで冷やしてめっちゃ急いで型抜きしました。
  
  

  ゆりりら 10代 2016年09月10日 18時48分

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• 生地をラップにつつんで、
  棒状にして冷凍庫で冷やし固めてナイフで切るアイスボックスクッキーにするか、
  小麦粉を足して生地を扱いやすくして型抜きしてみてはいかがでしょうか？

  歯が命 30代 2016年09月10日 18時49分

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