タイムやオレガノを使ったおいしいレシピを教えて下さい！

しばらく前に、ハーブパン粉焼きを作ろうと思って買ったのですが、量が多くてなかなか使い切れません。
そこで、おいしい料理があれば教えて下さい。

まんじゅう 20代 2013年10月03日 21時05分

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最新の発言4件 (全4件)

• オレガノ！だけですが、、、

  魚（やってみておいしかったのは秋鮭、ブリ、さんま）や鶏肉に使っています。
  簡単でおいしいです。
  
  オレガノと、塩で、甘塩よりすこーし濃いめにまぶしてしばらくなじませて（２０分くらい）、後はじっくり焼くだけです。
  
  付け合わせはお好みで。
  
  塩気を増やせば、冷蔵庫で2～3日の保存も可能です。
  よかったらご参考に～

  スー 30代 2013年10月06日 00時34分

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• うちの場合は煮込み系に使ってます

  オレガノはトマトを使った煮込みやパスタソースにさっと一振り。例えば、鶏肉とか豆、にんじんとかですね。クミンとローリエをプラスして、チリコンカンを作ったりします。
  
  タイムはコンソメ系や白ワインを使った煮込みやスープなんかいいですね。具はじゃがいもだけのスープだったり、逆に豪華に白身魚を尾頭付きで白ワインで蒸し煮にしたりして。タイム単品だけでなくて、他にローリエやパセリ、さらにはフェンネルなんかと合わせて使ったりしてます。

  bnetti 30代 2013年10月09日 17時50分

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• オレガノは

  うちにオレガノしかありませんが、良く手作りピザにふりかけて焼いたり、トマト煮込みに加えたりします。
  
  こういうハーブ物って普段あまり使わないので、私も使い切るのに困ってますが、地道に洋風の料理に使ってます…

  ママみそ 20代 2013年10月09日 18時05分

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• 冷凍で長持ち☆

  ハーブ類で、あまり使う頻度が高くないものは冷凍庫で保存すると便利ですよ。（*^_^*）冷凍焼けもせず、長く使えます。
  
  ハーブ類は植物なので、たとえドライでもなるべく緑色が濃いものをお店選ぶと、長く香りが楽しめると思います。
  
  偶然、私も最近オレガノを使ったトマトソースのレシピをUPしました。よかったらどうぞ☆

  

  perukosan ひみつ 2014年06月08日 17時31分

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