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キムチを使ったアレンジレシピ

時々食べたくなるキムチ
炒飯にしたり、チヂミにしてみたり、いろいろな料理に使えて便利ですが、
味に飽きて、いつも余らせてしまいます

みなさんは、キムチ食べますか？
キムチを使ったアレンジレシピを教えてくださいー！

ぱりんこ 20代 2016年07月12日 18時17分

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最新の発言20件 (全27件)

牛丼、すき焼きに

おいしかったです。

ニコ 50代 2016年07月14日 08時35分

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＞ニコさん

ラップを２重にして　１回分ずつ　「冷凍」しています。庫内に匂いも漏れません。
最近の有名メーカーのラップは　冷凍すると破れやすいので、
端をセロテープで留めると完璧。

ポリ袋、ビニール袋は　ラップと素材が違い、匂いが漏れます。

納豆にキムチを少し入れて、焼き肉のタレ、刻みのり、焼きのりを混ぜると
ビビンバ風の味になります。

ごま油、塩、すりごま、少しの醤油で味を付けた、モヤシナムル、小松菜ナムル、
目玉焼き、温泉卵をのせたら　立派なビビンバ丼に。

カクテキ＝容器に残った汁、残った人参などに、サイコロ状に切った大根、砂糖と漬けても美味。

他には、残ったキムチの汁に　きゅうり、水、塩、だし醤油、昆布茶などを入れて、
オイキムチ漬けにしています。

ニコ 50代 2016年07月14日 08時34分

ありがとうございます！

冷凍できるんですね！
匂いが漏れない方法も教えていただいたので、早速試してみたいと思います。

そして、ビビンバ丼・カクテキ・オイキムチのレシピもありがとうございます★
ビビンバ丼、週末のランチに作ってみます！

ぱりんこ 20代 2016年07月14日 11時11分

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炒り豆腐に。。。

おいしくて栄養満点、　「炒り豆腐」。

焼き豆腐、木綿どうふ、ひじき、小松菜、ちくわ、人参、ねぎ、きのこ　など。

翌日、キムチ少々、ごま油を入れて炒め直したら、おいしかったです。
また　ビビンバ味ですが。

大豆水煮、枝豆、他の青菜、チンゲンサイ、いんげん、
きぬさや、卵を入れても◎です。

オープンオムレツの具にしたり。

リメイク。。。夏は、ひき肉、カレーパウダーでも。。。

ニコ 50代 2016年07月14日 11時28分

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袋状にした油揚げの中に、刻んだキムチとチーズをつめて、トースターかフライパンで焼きます。

オカズにも、おつまみにもなります。

ひみつ 2016年07月14日 18時17分

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わたしは鍋にします✨

悩み 20代 2016年07月14日 18時49分

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肉じゃがみたいな煮物に加えることが多いです。いつもはお醤油風味の煮物がちょっと韓国風？みたいに変わって美味しいです。
炒め物だとゴーヤチャンプルーにも入れますね。
他には、餃子の具にチーズと一緒に加えたり、ぶっかけうどんの具にしたり。
細かく刻んでひきわり納豆と一緒に油揚げで包み、こんがり焼いてポン酢で食べたりもします♪

独女 30代 2016年07月15日 12時09分

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キムチと言えば・・・

我が家ではこのレシピです♪

http://cookpad.com/recipe/1265085

COCOん家の台所 40代 2016年07月15日 12時19分

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ウチもキムチは大好き♡色々試しても『スーパー極上キムチ330ｇ入が一番好みの味で、少量パックがないもんだからたまに余らせてしまうことも・・・
『勿体ない』からアレンジも豊富♪＝キムチ鍋やキムマヨ炒め、炒飯、焼きそばなんかがおすすめ！！

http://cookpad.com/recipe/3185924

mamychoco ひみつ 2016年07月15日 15時39分

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＞ニコさん

おいしくて栄養満点、　「炒り豆腐」。

焼き豆腐、木綿どうふ、ひじき、小松菜、ちくわ、人参、ねぎ、きのこ　など。

翌日、キムチ少々、ごま油を入れて炒め直したら、おいしかったです。
また　ビビンバ味ですが。

大豆水煮、枝豆、他の青菜、チンゲンサイ、いんげん、
きぬさや、卵を入れても◎です。

オープンオムレツの具にしたり。

リメイク。。。夏は、ひき肉、カレーパウダーでも。。。

ニコ 50代 2016年07月14日 11時28分

炒り豆腐美味しそうですね！
具材もたっぷりで栄養満点ですね♪

オープンオムレツにも合うんですねー！
リメイクもできるので、リピートしてしまいそうです＾＾

ぱりんこ 20代 2016年07月15日 16時50分

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＞ひみつさん

袋状にした油揚げの中に、刻んだキムチとチーズをつめて、トースターかフライパンで焼きます。

オカズにも、おつまみにもなります。

ひみつ 2016年07月14日 18時17分

油揚げとキムチ・チーズの組み合わせ、
美味しそうですねー♪お酒が進みそうです！

ぱりんこ 20代 2016年07月15日 16時54分

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＞悩みさん

わたしは鍋にします✨

悩み 20代 2016年07月14日 18時49分

お鍋いいですね～！
和風でも洋風でもありですね♪

ぱりんこ 20代 2016年07月15日 16時58分

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＞独女さん

肉じゃがみたいな煮物に加えることが多いです。いつもはお醤油風味の煮物がちょっと韓国風？みたいに変わって美味しいです。
炒め物だとゴーヤチャンプルーにも入れますね。
他には、餃子の具にチーズと一緒に加えたり、ぶっかけうどんの具にしたり。
細かく刻んでひきわり納豆と一緒に油揚げで包み、こんがり焼いてポン酢で食べたりもします♪

独女 30代 2016年07月15日 12時09分

韓国風の煮物やチャンプルー、餃子の具にもなるんですね！
韓国風の煮物が気になるので、ぜひ作ってみたいです♪

ぱりんこ 20代 2016年07月15日 17時00分

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＞COCOん家の台所さん

我が家ではこのレシピです♪

http://cookpad.com/recipe/1265085

COCOん家の台所 40代 2016年07月15日 12時19分

レシピも教えていただきありがとうございます！
レシピを参考に作ってみますね♪

ぱりんこ 20代 2016年07月15日 17時02分

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＞mamychocoさん

ウチもキムチは大好き♡色々試しても『スーパー極上キムチ330ｇ入が一番好みの味で、少量パックがないもんだからたまに余らせてしまうことも・・・
『勿体ない』からアレンジも豊富♪＝キムチ鍋やキムマヨ炒め、炒飯、焼きそばなんかがおすすめ！！

http://cookpad.com/recipe/3185924

mamychoco ひみつ 2016年07月15日 15時39分

好みのキムチがあるんですね！
「スーパー極上キムチ」早速検索してみました♪

教えていただいたレシピのごまマヨ炒め、とても美味しそうですね＾＾
説明文の通り、ビールを片手に食べたい1品ですね☆

ぱりんこ 20代 2016年07月15日 17時06分

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小分けにして冷凍しては？

こんにちは。
私もお徳用、みたいなものに弱いです。（笑）

キムチのアレンジではないですが
買ってきたら小分けにして冷凍しちゃってはどうでしょう？
冷凍庫がにおうかなぁ。

飽きる頃には料理に使うんなら
冷凍して水がちょっと出ますけど
気にはならないかと。

私はキムチ、作るんですよ。
買ったら高いし、化学調味料の味がするんですよね。
自分好みの味に出来るし、安いし、安心安全です。

（あ、たくさんできちゃいます?）
写真はキムチのヤンニョム（タレの部分）と豚肉を炒めたもの。
ヤンニョムを作っておいて、白菜浅漬けと混ぜたり
炒め物の調味料として使ったりします。

気持ちに余裕があるときに作ってみては？^ ^

鈴木由美ケーキの先生 50代 2016年07月25日 11時33分

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納豆とキムチ合いますよね♪

前から納豆にキムチを加えて食べていましたが
試しにそうめんにのせてみたところ「めんつゆ」合いますね～

納豆のねばねばがつゆに溶け出し
まるであんかけようになって美味しくいただけました

ID:3989369

だんどり亭 50代 2016年07月25日 12時17分

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＞鈴木由美ケーキの先生さん

こんにちは。
私もお徳用、みたいなものに弱いです。（笑）

キムチのアレンジではないですが
買ってきたら小分けにして冷凍しちゃってはどうでしょう？
冷凍庫がにおうかなぁ。

飽きる頃には料理に使うんなら
冷凍して水がちょっと出ますけど
気にはならないかと。

私はキムチ、作るんですよ。
買ったら高いし、化学調味料の味がするんですよね。
自分好みの味に出来るし、安いし、安心安全です。

（あ、たくさんできちゃいます?）
写真はキムチのヤンニョム（タレの部分）と豚肉を炒めたもの。
ヤンニョムを作っておいて、白菜浅漬けと混ぜたり
炒め物の調味料として使ったりします。

気持ちに余裕があるときに作ってみては？^ ^

鈴木由美ケーキの先生 50代 2016年07月25日 11時33分

ありがとうございます！
冷凍したら必要なときに使えますし、いいですね！

キムチ、手作りなんですね！
そしてレシピも教えていただきありがとうございます♪

ぱりんこ 20代 2016年07月26日 14時02分

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＞だんどり亭さん

前から納豆にキムチを加えて食べていましたが
試しにそうめんにのせてみたところ「めんつゆ」合いますね～

納豆のねばねばがつゆに溶け出し
まるであんかけようになって美味しくいただけました

ID:3989369

だんどり亭 50代 2016年07月25日 12時17分

納豆とキムチ、美味しいですよね＾＾

そうめんに合いそうですね！
紹介していただいたレシピで作ってみたいと思いますー♪

ぱりんこ 20代 2016年07月26日 14時05分

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こんにちは?
キムチは焼きそばに入れたり、豚こまと炒めたり。
味のアクセントになりますね。
東海漬物のプチキムチが使いやすい。
うちの主人は辛いものが苦手でしたが、数年でペロッと食べれるようになりました。
暑い夏、キムチに刺激をもらい乗りきりたいと思います！

ともこ 30代 2016年08月21日 14時57分

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上の方も書かれていますが、ウチも、豚こまと炒めます。キムチの味で充分なので、他に調味料は使いません。あ、かさましに、もやしとか野菜を少し足します。
調味料を加える手間がない分、パパッと出来るお手軽料理で時間に余裕のない時に便利です。その上、ちゃんと美味しいです♪

ひみつ 2016年08月21日 16時17分

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