餃子をお弁当に入れるコツ

餃子をお弁当に入れたいです。
ニンニク入れなくても美味しい、簡単なレシピがあれば教えて下さい。
宜しくお願い致します。

ににのすけ 30代 2013年09月23日 14時02分

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最新の発言4件 (全4件)

• 何でも包んで・・・

  餃子の皮に残り物を包んで焼いたり揚げたりします。
  お弁当なら揚げたほうがべたつかなくていいかもしれません。
  
  例えば　ポテサラ、かぼちゃの煮物（煮汁はしっかり切って）
  残ったひじきの煮物にひき肉を混ぜた物など・・・
  
  あたしは結構残った物を皮に包んで揚げて１品にすることが多いです。　

  みぃ 40代 2013年09月23日 20時41分

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• 鶏皮餃子にしてみては？

  私からは鶏皮餃子をおすすめします。
  冷めても唐揚げのような存在感でお弁当によさげでしょ？
  
  業務用スーパーとかで売っている冷凍の「鶏皮ぎょうざ」はニンニク不使用がありますよ。
  
  手作りするなら、鶏皮をめいっぱい広げて餃子の餡を乗せて包み
  油で揚げてもいいし、フライパンで焼いてもいいですね。
  
  餡ですが、ニラやニンニク抜きだと、ちょっと間が抜けちゃうので
  味付けに香味ペーストを使えばほのかに香る程度のニンニクで済みますよ。
  例えば
  「豚挽肉200g、しぼったみじんぎりの白菜200g、すりおろし生姜大さじ２、香味ペースト大さじ１」
  もしその香りすら抜きたいなら
  香味ペーストの変わりに鶏からスープの素大さじ１＋ごま油。
  
  やっぱり普通の餃子の皮で、というのなら、みぃさんの揚げ餃子に一票です（＾＾）
  

  ねむンダ 40代 2013年09月24日 02時56分

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• なるほど！

  有難う御座います。
  カボチャの煮付け…余りますよね。良いアイデア！！
  ポテサラやひじきも余りがちなので是非！！作りたいと思います
  有難う御座いました。

  ににのすけ 30代 2013年10月02日 07時20分

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• わぁ

  鶏皮餃子とは新たな発見です。
  美味しそう！！香味ペーストって興味あったんですが、買うチャンスになりました。
  有難う御座いました

  ににのすけ 30代 2013年10月02日 07時26分

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