ニョッキについて至急お聞きしたい

今日の晩御飯にニョッキのクリーム煮を作るのﾃﾞｽが子供達もﾊﾞｲﾄ等で家族が揃いません。遅い時間に帰宅して御飯を食べる事に関してはレンジでチン状態でスタンバってます。ニョッキは浸けたままだとふやけちゃいますか？ﾄｯﾎﾟｷﾞの時も迷った末.別皿に移し食べる際に一緒の皿に入れ温めさせました。別皿に盛っておくかクリーム煮の中に入れたままで良いか教えて下さい。

ｶｽﾞりん 30代 2013年09月15日 04時20分

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最新の発言5件 (全5件)

• 素材

  私も、ジャガイモでニョッキを何度か作りましたが、茹でるとわかるように、澱粉なので、溶けたりします。
  
  クリーム煮に入れたままより、茹でたら、冷まして、冷蔵庫に保存されたほうが、良いと思います。
  
  トッポギの時にされたように、別皿に取り分けておく事をお薦めします。
  
  私の場合は、翌日にも、茹でて冷蔵庫に保存しておいたニョッキを、温めて、別に温めたソースで食べましたが、美味しく頂けました。(*^^*)

  ひよこ 30代 2013年09月15日 08時25分

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• ｱﾘｶﾞﾄございます！

  とても参考になるお返事ｱﾘｶﾞﾄございます★★やっぱりふやけてしまいますよね。別皿に盛って準備しておきます。夕飯迄に解答がわかり助かりました。

  ｶｽﾞりん 30代 2013年09月15日 09時04分

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• 参考になりましたら光栄です。

  間に合って良かったです。(*^^*)
  
  美味しく頂けますように。

  ひよこ 30代 2013年09月15日 10時46分

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• ニョッキによって

  １・茹でといて、あとで合わせて5分で完了的な状況にしておく。
  ２・冷ましておく。
  
  別皿が妥当かもしれません。
  
  市販のニョッキの場合、ふやけにくいものもあるのでその時は入れっぱなしでもOKかもしれません。

  おび子 40代 2013年09月16日 21時37分

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• お返事ｱﾘｶﾞﾄございます！

  市販品には浸けておいても良いニョッキがあるんですね。試してみたくなりました。見付けたら即買いしてしまいそう。

  ｶｽﾞりん 30代 2013年09月17日 21時15分

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