ししとうの大量消費の仕方を教えてください

この季節のししとう・・・。父が大量に畑から採ってきたのですが、皮がかたくて料理の仕方に困ってしまっています。何か大量消費できるいいレシピはないでしょうか？

あーちゃん 30代 2012年11月06日 21時52分

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最新の発言10件 (全10件)

• ししとうのお味噌

  ししとうをみじん切りして　フライパンでごま油で炒め、みりん。砂糖。しょうゆ。一味唐辛子。料理酒。味噌を入れ水分が飛ぶまで炒めます。
  ごはんのおともにいいですよ。

  そらまめ 30代 2012年11月06日 22時03分

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• 好評のレシピがあります

  おつまみにおかずにいかがでしょうか？
  レシピID：1914957

  食べ比べ 40代 2012年11月07日 02時06分

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• 肉味噌！

  ごはんにのせても、レタスで巻いてもおいしかったです♪
  
  レシピID：1228413

  きっこ 20代 2012年11月27日 01時15分

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• きんぴらはいかが？

  皮がかたいということなのでしたら，きんぴらにしてはいかがでしょうか。
  よくピーマンで作るのですが，ししとうでもOKだと思います。
  
  作り方は，ししとうを千切り（でなければ縦に２つ割か４つ割）にしてごま油で炒め，醤油，みりん，酒で味付けをするだけです。
  ししとうに味が染みて，ちょっとくたっとなるまで炒めると美味しいです。
  
  
  

  裕 40代 2012年11月28日 12時52分

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• 我が家では超簡単に

  
  　しし唐大好きです。最少でも市販の１袋。
  
  　洗って、爪楊枝などでぷつぷつと穴を開けて
  
  　油なしのフライパンで炒めます。
  
  　しんなりしたら、醤油をおかかをちょっと。
  
  　穴を開けないと破裂するかも知れないので。

  

  信子さん 50代 2013年09月09日 13時15分

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• 炒め煮で＾＾

  我が家では甘辛く炒め煮にしていただいています。
  中身はししとう＋おじゃこ
  炊き上がりにおかかをかけると最高です！
  おかずとしてだけではなく、お酒のアテにもお弁当のおかずにも重宝しますよ。

  ししとう大好き 30代 2013年09月09日 20時47分

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• レシピ、ありがとうございます

  ヘルシーなレシピですね！
  ありがとうございます！

  あーちゃん 30代 2013年09月10日 05時11分

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• ししとうはチョットした付け合わせにしたり、煮物の中にいくつか入れるくらいで、主役になりにくい食材かもしれませんが、このレシピを試してください。
  作り方は超簡単で、ししとうが足りなくなっちゃうくらい、ご飯が進みます♪
  おつまみにしてもいいし、お弁当のおかずにもバッチリです。
  甘長とうがらしの人気検索で１位を頂いております。
  http://cookpad.com/recipe/2731041

  311 40代 2014年10月20日 08時31分

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• 味噌炒め

  斜めに3等分くらいにぶつ切りにして、味噌と砂糖とコチュジャン、酒で炒めて仕上げに醤油少々で味噌炒めにしては？
  本来、青唐辛子で南蛮味噌作る時のレシピだけど
  皮が固いなら唐辛子炒めのレシピでいいかな？と思いました。

  せずごん 50代 2020年09月27日 09時07分

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• おっと;

  ＞せずごんさん

  斜めに3等分くらいにぶつ切りにして、味噌と砂糖とコチュジャン、酒で炒めて仕上げに醤油少々で味噌炒めにしては？
  本来、青唐辛子で南蛮味噌作る時のレシピだけど
  皮が固いなら唐辛子炒めのレシピでいいかな？と思いました。

  せずごん 50代 2020年09月27日 09時07分

  そらまめさんのレシピと被ってました;

  せずごん 50代 2020年09月27日 09時50分

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