スキムミルクは絶対に入れなければなりませんか？？？

はじめまして。
最近パン作りをするようになってある疑問が沸いてきました。
レシピに"スキムミルク"が入っているものが多々ありますよね？
絶対に入れなければなりませんか？
代用品があれば教えて下さい。
因みに、HBは持っていません。手ごねでパンを作っています。
皆さん、よろしく御願いします。

お疲れパン屋さん 30代 2013年08月23日 12時15分

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最新の発言2件 (全2件)

• 代用品

  コーヒーなどに入れる粉末のミルクでも
  大丈夫だそうです♪( ´▽｀)
  
  ちなみにパン作りで入れる理由は、焼き色をよくするためだそうです。

  10代 2013年08月23日 17時17分

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• ありがとう！！！

  返事が遅くなってごめんなさい。
  スキムミルクってあんまり好きじゃなかったので...。
  焼き色をよくするためだったなんて。
  勉強になりました。
  

  お疲れパン屋さん 30代 2013年08月25日 11時05分

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