分量って・・・？

こんにちは^ ^ぴいち姫です

本題に入ります

①料理をする時、
【砂糖大匙1】 【醤油小匙1】
などかいてありますが、
「味薄くしたいから醤油は小匙1/2でいいかな 」
また、お菓子を作る時、バター150gを130gなど、
分量を変えたりします。


料理は分量を変えてもいいとしても、お菓子作りの時は分量を変えてはいけないのでしょうか？


②皆さんは、分量を変えて料理しますか？？
また、分量を変えて、料理の失敗とかありますか？？


長文失礼いたしました
では

ぴいち姫☆ 10代 2013年08月19日 09時39分

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最新の発言1件 (全1件)

• う～ん･･････････････････・

  小麦粉やベーキングパウダーなどは、お菓子を作るときの必須(？)アイテムなので、分量は2倍かそのままか半量かに変えてください。砂糖は、少し少なくしても、味にあまり違いはありません。私もドーナツを作るとき、150グラムと書いてありますが、130グラムくらいにしてますよ。砂糖ぐらい量を変えても、味に失敗はしません。少なすぎたり多すぎたりするのには、ご注意を。
  長文失礼しました。

  ♩ひまわり♩ 10代 2013年08月19日 15時20分

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