おでんの美味しい季節になりました。
コンビニにいくとレジ前で湯気を立てている 美味しそうな おでん(#^.^#)
おでんを買うと からしが付いてきますよね。
家では 何をつけていますか？
うちの 地方では辛子酢味噌なんです。スーパーでおでん味噌として売っているんです
みなさんは 何を 付けていますか？
最新の発言20件 (全46件)
-
私の地元は和からしですが
私は、激辛好きなので青唐辛子orハバネロ(みじん切り)と味噌・みりんで煮詰めて乗せて食べると美味しい！
柚子こしょうと一味
練り唐辛子と一味
塩分が高いので一味でお好みの辛さ調節です。
-
コンビニでもー
からしと赤味噌の甘いのが付いて来ます。
卵にはからしと赤味噌、その他はなしです。
愛知です -
今まで、おでんは何も付けずに食べてたんですが、この間初めてチューブの柚子胡椒を買って、おでんに付けて食べたらすごく美味しかったです
うちの定番になる予感
-
昔から一味か柚子胡椒です。でも、ネギ醬油とかも美味しそうですね♪
そういえば、柚子胡椒にチューブがある事を初めて知りました！(◎_◎;)
瓶入りしか見たこと無かったです。 -
＞ひみつさん
昔から一味か柚子胡椒です。でも、ネギ醬油とかも美味しそうですね♪
そういえば、柚子胡椒にチューブがある事を初めて知りました！(◎_◎;)
瓶入りしか見たこと無かったです。
ひみつ
40代
2014年12月22日 12時50分
よくある、わさびとか生姜と同じ形のでしたよ〜
売り場も同じ所に並んでましたよ
かなり便利です(^ ^) -
実家が何もつけずに食べてたので私は何もつけません。
-
＞ゆきさん
よくある、わさびとか生姜と同じ形のでしたよ〜
売り場も同じ所に並んでましたよ
かなり便利です(^ ^)
ゆき
30代
2014年12月22日 12時58分
ありがとうございます(^o^)
瓶入りより使いやすそうなので、探してみます♪ -
東京下町ですが甘い味噌とカラシです。
-
わさび
わさびを一度試したらわすれられなくなりまして。。。
-
意外な調味料もありです！
おでん屋を千葉県市川市でやってます。意外な調味料といえば…ジェノバソース(バジルソース)が野菜系には合います♪ 具材が余ったら、翌日に「セロリ」と「パプリカ」、「人参」や「ベーコン」、「ソーセージ」を加えると和風ポトフに変身します、粒マスタードをつけると美味しいですヨ！
あと、店ではジャガイモを多めに入れておいて、「和風ポテトサラダ」に活用しています。是非お試しあれ -
実家では甘いからし味噌（＋七味）ですが時々柚子胡椒をつけてます。爽やかで美味しいです。
先の方も書いてますが、マスタードもおすすめです。胡椒と混ぜて和風のものにも使えます。ビールにも合うようになります。 -
私の住む地域では、一般的には和辛子です。（私もです）味噌やショウガ、ゆずこしょうも、聞いたことがありますが…
先日、友人に勧められて〈ワサビ〉を試してみました。これが、以外とおおはまり！考えてみれば、練り物の原料は〈魚〉合わない訳がない と納得しました。
今夜 〈おでん〉のご家庭の方、冷蔵庫に〈ワサビ〉があったら、ぜひ、お試しあれ！ -
柚子胡椒が好きです。
こんにちは！
辛子も好きなのですが、柚子胡椒も美味しいですよ。
チャレンジしてみてください。
-
おでん？関東煮？
コンビニで見かけるおでんというのは関東でいう煮込みおでんのことでしょうか？私の場合は煮込みおでんだとすると練り辛子、田楽おでんだとすると甘味噌です。さいきんは柚子胡椒も気に入ってます。甘味噌は名古屋に行った際購入した「つけて味噌かけて味噌」がお気に入りです。最近は地元でもイオンで買えるので重宝しています。
-
辛い
和辛子です。
粉末の辛子１０グラムにぬるま湯２０ccを良く掻き混ぜて５分ほど置くと
辛い和辛子が出来ます。 -
和辛子です。
知り合いにとんかつソースかける人いました。 -
おでんについて
私は、おでんに 醤油、少量の日本酒、アサツキ、おろし
生姜 を混ぜたものをつけて食べます。ご飯が進みます！ -
長野県南部のローカルおでん「ネギだれ」
長野県南部の飯田市近辺では「ネギだれ」が一定の人気です。
作り方は色々ですが、最も簡単なのは、
（１）ネギの青い部分を細かく刻む
（２）削り節を（重さではなくて体積で）同量程度混ぜる
（３）全体が湿る程度醤油と日本酒を入れて混ぜる（分量で辛さを調整）
（４）混ぜてから冷蔵庫でしばらく置いて完成
青ネギの粘り気がたっぷりのものも美味しいです。
塩分がちょっと気になりますが、コレを乗せて食べるおでん、美味しいですよ。
-
塩胡椒かラー油がおいしい
-
＞料理はお酒の友さん
長野県南部の飯田市近辺では「ネギだれ」が一定の人気です。
作り方は色々ですが、最も簡単なのは、
（１）ネギの青い部分を細かく刻む
（２）削り節を（重さではなくて体積で）同量程度混ぜる
（３）全体が湿る程度醤油と日本酒を入れて混ぜる（分量で辛さを調整）
（４）混ぜてから冷蔵庫でしばらく置いて完成
青ネギの粘り気がたっぷりのものも美味しいです。
塩分がちょっと気になりますが、コレを乗せて食べるおでん、美味しいですよ。
料理はお酒の友
40代
2015年11月12日 19時09分
美味しそうですね！これ、やってみたいです。
トップに戻るこの話題に発言する
カテゴリーの最新の話題
-
大きいハンバーガーの食べ方は？
(35)
こんにちは！ 縦に大きいハンバーガー、女性の口でかぶりつくには見た目的にも現実的にもちょっと厳しい... -
賞味期限が２年３か月すぎたナパージュ
(1)
パントリーを整理していたら、賞味期限きれの使いかけのものが沢山出てきて、それは捨てようと思うのですが、c... -
花粉症に効く料理。
(4)
旦那とウチ両方が花粉症で、辛いです。 花粉症に効く料理、あるのかわからないけど…ささっとできるのん、教... -
味噌汁にする良い具材(特に野菜)は、大根以外で何がある？
(18)
味噌汁にする良い具材(特に野菜)は、大根以外で何があるでしょうか？
-
蓮根の糸が苦手です。
(2)
蓮根を食べると糸が・・・ アレルギーも無く蓮根自体は好きですが、糸引きが苦手です。 新鮮な美味しい蓮根...
