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IHクッキングヒーターの良し悪し、ガスコンロと比較してどう?

18年使い続けた据え置きタイプのガスコンロ、火がつかなくなり始めたのでこの冬、新しいものに買い換えようと思います。
そこで近年、ガスコンロからIHクッキングヒーターにお伺いいたします。IHクッキングヒーターの良い点悪い点、総合的に見るとガスコンロとIHクッキングヒーター、どちらが良いと思っていらっしゃるかご教示ください。
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  • マンションがIHなのでカセットコンロで調理してます。

    IHは北京鍋で中華はできない。鍋やフライパンを振れない。つまりチャーハンもオムレツもうまくできない。カセットコンロの出番の方が多いくらい。あ〜ガスコンロが欲しいけど、このマンションではあきらめるしかない。

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やっぱ火でしょさんに返事をする


・たくさんの人に見てもらうコツ
具体的でわかりやすいタイトルにしましょう
NG 「肉じゃが」
OK 「肉じゃがのお肉が固くなる」
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