玉ねぎの黒い粉・・・

玉ねぎの皮を剥いた時に、
黒い砂のような、炭のようなものが、
ついていることが時々あるのですが、
アレは何ですか？

ＫＩＫＯ姫 40代 2013年08月12日 15時26分

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最新の発言4件 (全4件)

• 回答ではないです

  回答ではないです。スミマセン。
  私はカビだと思ってました。ガシガシ洗ってます。
  ほんと、なんなんでしょうね？

  うピ 40代 2013年08月12日 18時25分

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• 私も、何？って思いながら…

  何でしょうね とりあえず、ゴシゴシ洗い 玉ねぎを食してます。

  タンポポ 50代 2013年08月12日 18時41分

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• カビです

  保存の悪いとかできるものですが、取り除き洗えば大丈夫です。
  風とうしのよいところにおいてください。

  双子座 30代 2013年08月12日 19時07分

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• カビなんです＾＾；

  でも玉葱の色が変わってなければ、黒い部分を洗って食べられますよ。
  表皮近くにしか発生しないので、一皮剥いても良いですね。
  
  時間が経つと玉葱の色が灰色っぽくなったり、水っぽくなったりします。
  そうしたら捨てましょう。
  一応感染力がありますので、玉葱本体（中の方）まで傷んでいる物があったら、周囲の野菜にも気をつけた方が良いです。
  
  アスペルギルス・ニガーというコウジカビだそうです。
  

  ダイエットしなきゃ 50代 2013年08月12日 19時09分

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