おうちの焼うどんの味付け

皆さんの焼うどんの味付けはソース？醤油？…ケチャップ！？

具は何を入れますか？

うどん人 30代 2013年06月26日 03時56分

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最新の発言20件 (全58件)

• あっさり…

  私のうちでは あっさりとしょうゆベースですよっ( ^ω^ )。キャベツ・ちくわ・豚バラ・大葉を細かく刻んでパラパラとふりかけるんです。あっさりとして めっちゃおいしいんです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))。

  ゆっちゃん 30代 2014年04月07日 19時28分

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• 美味しいです

  私のうちは、ソース派です。
  うちの母が作るものは凄く美味しいです（＾ω＾）
  

  うどん 10代 2014年04月07日 19時39分

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• 醤油+ウスター

  うちんちは具はキャベツ、豚肉、人参、かまぼこ、玉ねぎ、
  あとは冷蔵庫にあるものをテキトウ。
  で、味付けは、醤油1：ウスターソース2くらいでしようばい☆

  なお 30代 2014年04月08日 12時28分

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• コンソメ+しょうゆ派です。

  できればバターやマーガリンで具を炒めサッと塩コショウ。うどんを入れて顆粒コンソメ。味を補う程度にしょうゆです。
  具はもやし、キャベツ、豚肉ですね。
  以前はソースでしたが、友達のうちでごちそうになって以来コレです。
  コンソメは当時の私にはかなり衝撃的な調味料でした！

  miko1965 40代 2014年04月08日 14時56分

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• キムチ

  キムチが一番多い
  キムチの消費に困ってきたらとりあえずｗ
  レシピID : 1646140
  　　　　

  zebram★ 30代 2014年04月08日 21時10分

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• やっぱりバター醤油でしょ。

  材料は、豚小間、キャベツ、しいたけ、ニンジン、ネギ、はお約束。冷蔵庫の中にあるものでつくります。玉ねぎ、もやしがあればそれもプラス。多めのサラダ油とたっぷりバターで具を炒め、うどんを投入。全体が混ざり合ったら、鍋肌から醤油を入れて絡めます。味見をして足りなければ、塩、コショウを少々。お皿に盛りつけたら、たっぷりのカツオ節をかけて出来上がり。

  セロリソルト 30代 2014年04月08日 22時18分

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• 味付けは、しょうゆとだしのもと(顆粒)☆

  私の作る焼きうどんの味付けは、いつもこれです。
  
  具は、豚バラ、たまねぎ、きゃべつ、ピーマンなど、普通に冷蔵庫にあるものならなんでも入れてしまいますね。
  できあがりにかつおぶしをたっぷりとかけて出来上がり。
  
  油は必ず、ごま油を使ってます。

  モトモトちゃむ 40代 2014年04月09日 01時49分

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• おたふくソース＆めんつゆ

  具は基本やきそばと同じもので…
  きゃべつ、豚肉、ニンジン。
  しいたけ入れるのも好きです。
  あとはその時家の野菜室にあるものを！
  

  30代 2014年04月09日 16時45分

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• 味付けは、しょうゆです。

  具は豚肉ともやしとキャベツ....!
  
  うどんと具材を炒め塩、コショウで軽く振って最後にしょうゆで味付けて
  皿に盛り付けたら、真ん中にくぼみをつくって、そのくぼみに卵黄をおとす。
  後は食べる時に卵黄混ぜて食べるだけ。
  
  おかずにもつまみにも最高です。作る時は給料前です。
  
  
  

  ナルやん 40代 2014年04月09日 22時45分

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• めんつゆと醤油

  濃いめんつゆと醤油の1:1ミックスです。
  
  皆さん、色んな味のバリエーションがあるものだと感心してます。

  lemmony2 40代 2014年04月09日 22時55分

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• 和風に味付け

  うちは本だしに醤油で、あっさり和風味です。焼きそばはソース、焼うどんは醤油、と勝手に自分の中で決めています。

  ルナ 30代 2014年04月10日 01時23分

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• だし昆布+塩コショウ+オイスターソース+醤油少々

  昆布のだしが旨味upの鍵かなー。
  
  ・だし昆布は細かめに切っておく
  ・フライパンにサラダ油をひいて、弱火～中火で昆布をカリカリに炒める
  　にんにくと唐辛子も一緒に炒めるとスパイシーに。
  ・野菜は長ネギくらいしか入れないけれど・・・
  ・麺を入れてほぐしつつ、塩コショウ+オイスターソースを絡めて
  　最後に醤油で色+香りづけして出来上がり

  40代 2014年04月10日 07時10分

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• 焼肉のたれ(みそ味)

  
  ホルモンは入れませんがホルモンうどん風な味付けにします。
  
  具は豚肉・キャベツ・玉ねぎは必ず。
  そのほか残り野菜いろいろです。
  
  

  マトヒ 30代 2014年04月10日 23時38分

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• ソースとケチャップ

  味付けはソースとケチャップです。
  具は豚肉、ちくわ、キャベツ、ネギ、人参です。
  鰹節をたっぷりかけてイタダキマス（＾人＾）

  エルマー ひみつ 2014年04月11日 01時03分

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• 味噌とソース

  もやしとツナ缶、ちくわなど適当に冷蔵庫にあるものをまとめてスプーン一杯分の味噌と炒めてからうどんとソースを投入。少し和テイストでさっぱり食べれます。甘さが足りないと思ったらみりんを入れて好みに整えたりしますね。

  20代 2014年04月11日 16時44分

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• 勿論醤油派です。具材は、ベーコンに竹輪に青ネギたっぷり入れて醤油で味付けて、隠し味にごま油！ご飯にもビールにも最適です

  フジモンママ 40代 2014年08月12日 17時32分

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• 仕上げに一さじ

  こんにちは。醤油味・ソース味いろいろありますが、仕上げに火を止めてからマヨネーズを一さじ入れて混ぜるとコクが出てとっても美味しくなるよ！　　これ40年前にあるバーで習った仕上げのコツ。マヨネーズの味は残らないよ！！

  セバちゃん 70代 2016年08月27日 10時51分

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• 中濃ソースとお醤油

  中濃ソースとお醤油です。高校時代、友達と通った喫茶店の焼きうどんがこの味でした。具は豚肉と人参と玉ねぎとレタス。レタスは、最後に入れて、シャキシャキの食感をのこします。美味しくてオシャレな焼きうどんです。

  シャネル 50代 2016年08月29日 12時24分

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• ウェイバーと言うかシャンタン
  
  野菜本来の味を引き立たせて美味しい。じゃましないからいい。

  あ〜んキモ 50代 2016年09月24日 15時58分

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• ふるさとの味

  うちは白だしベースにソースも少し入れよるよ。
  実家はケチャップやったけどね。
  具は豚肉、玉ねぎ、人参、もやしが基本やね。
  冷蔵庫にキャベツ、ピーマン、しいたけやらあれば入れる。
  実家はかまぼこかちくわが必ず入っとったけどね。
  あと、仕上げに鰹節をふりかけよるよ。

  ｅｍｉ−ｍ 40代 2016年10月29日 18時07分

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