おいしいとろとろのマカロニサラダ

どうしても、ソースが、時間がたつとネトッボソッとしてマカロニに同化してしまいます。食感もなんか、ぼそぼそとしてしまって。
お惣菜やさんで売っているような、トロッとして、甘みと酸味が
ちょうどよい、ソースがまとわりつくようなマカロニサラダがつくりたいです。

いろいろなレシピ、ヨーグルトとか生クリームとか、試しました。
でも、時間がたつとマカロニにくっついて、ぽそぽそに。
どうしたら、あの、お店で売ってるようなマカロニサラダになるでしょうか。

ゆかりん 40代 2013年06月10日 23時24分

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最新の発言2件 (全2件)

• 牛乳

  マカロニを茹でる際に牛乳を少々足すと粉臭さがなくなりおいしくなりますょ！

  あおい 30代 2013年06月11日 09時43分

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• お砂糖を入れます。

  上白糖を（普通の白砂糖）4人分で　大さじ1杯入れます。浸透圧かなにか判りませんが、お店みたいになります。
  
  おうどんにも　だしの素と　うすくち+濃口醤油+白砂糖少しをいれます。
  ダイエット向きではありませんが。

  SUTTY 60代 2013年06月11日 09時53分

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