50代男性6人分の魚料理

施設入居の方6人分(50代男性)の
簡単で、見栄えがいい、魚料理あったら教えてください

皆さんお肉料理だと喜ばれるんですけど、お魚大事ですもんね

よろしくおねがいします

薔薇姫 50代 2013年05月16日 12時06分

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最新の発言8件 (全8件)

• 6人分ともなると

  なかなか大変ですね
  
  見栄えがいいかは分かりませんが
  魚の煮付けとかはいかがでしょう？
  たくさんを一気に作る方が美味しくできる料理ですし
  50代の方に喜んでいただけるのではないかと思います(^^)

  抹茶愛 20代 2013年05月16日 12時53分

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• ありがとうございます

  ぶり大根位しか、作れずなかなか毎日大変です。
  煮付け頑張って作ってみます。
  コメントありがとうございます

  薔薇姫 50代 2013年05月16日 15時21分

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• 煮付けなど♪

  50代の男性6人分ですか? なら…魚料理で
  オススメだと煮付けかな♪ 安くて栄養
  満点のシシャモ、ブリ、カレイ、タラ☆
  どれも骨が少なく、柔らかいし、煮付けなら食べ易くて調理時間も短いから簡単だし♪

  malicee 30代 2013年05月16日 16時44分

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• ホイル焼き

  はいかがですか？
  玉ねぎを敷いて、お魚の切り身を乗せ、キノコ類やカラーピーマンとか
  お好きな野菜を乗せて塩コショウをします。
  最後にバターをひとかけら乗せて、オーブンやフライパンで焼くだけ。
  事前に準備しておいて、食べる前に焼けば熱々を出せます。
  魚は生鮭や白身があいます。
  小さい切り身でもボリュームアップ出来るし、
  ホイルを開けた時に具沢山なので、見栄えもいいですよ。
  何より野菜も同時に取れますからね。

  ichimai 50代 2013年05月16日 16時55分

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• お魚を食べる方法

  病院の厨房で働いてる者です。
  
  魚料理はよく作ります
  宜しければ参考にどうぞ。
  
  ＊鮭をサイの目に切り揚げてからの、炒めた玉ねぎとピーマン
  　甘辛のたれ（醤油、みりんなど）を絡める南蛮風。
  ＊タラのムニエル（塩コショウしてから小麦粉をまぶしてバターで焼く）
  　にタルタルソースの洋風。
  ＊さかなのすり身に小さくきったチーズと枝豆を混ぜて
  　揚げる、おつまみ風。
  ＊白身魚と野菜の粕汁
  
  魚は基本焼くか揚げるかのパターンで
  シチューのに入れたり、とろみをつけた中華風などに
  仕上げていきます。
  メインではない場合
  和え物の上にしらすを散らす小鉢を作ります。塩分強いので、少しだけね。

  サリー 30代 2013年05月17日 19時06分

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• ありがとうごさいます

  ししゃもは、作った事ないですねー
  
  煮付け
  
  あまり皆さん好きじゃないらしく、困ってます。
  
  作ってみます。

  薔薇姫 50代 2013年05月19日 00時59分

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• ありがとうございます

  ホイル焼きいいですねー簡単そうだし。
  野菜でかさましできるから、助かります。
  沢山食べる方ばかりで、予算あるから、大変です。
  ぜひ、作ってみます。

  薔薇姫 50代 2013年05月19日 01時02分

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• ありがとうございます

  一人でメニュー考えてると、マンネリ化してしまいます。参考になります。
  助かります

  薔薇姫 50代 2013年05月19日 01時08分

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