揚げ物後の油を簡単にこす方法

昨日うちでは珍しく揚げ物をつくったのですが、今日もう一度残ったものを揚げようと思います。
油に衣のカス等が残っているのをきれいにしたいのですが、簡単にこせる方法ってありますか？キッチンペーパーくらいはあります

トラ実 30代 2013年04月18日 07時48分

0

0

お気に入りお気に入り

最新の発言6件 (全6件)

• 漉す・・・とは違いますが。

  ステンレスなど金属性の、あく取りか、かす上げ、スキンマー、何かお持ちではないですか？
  私は、揚げものの途中、何度も油の掃除をしています。
  油から上げて表面温度を下げる事を繰り返すと、
  唐揚げやポテトなどはカラっと上がるので、スキンマーは手放せません。

  蒼蘭 30代 2013年04月18日 09時44分

  返事をする

  0

  0

• 穴あきおたまがあります

  お返事ありがとうございます。穴あきおたまがあるので、それですかね。揚げ物を普段しないので、それっぽい器具がなくて。。

  トラ実 30代 2013年04月18日 09時49分

  返事をする

  0

  0

• リードクッキングペーパー。

  うちはリードを２枚重ねにして濾します。
  
  揚げたカスが残っていると油に匂いや色がついてしまうので、なるべく長く使えるように丁寧に濾します。

  kisatopapa 50代 2013年04月18日 10時13分

  返事をする

  0

  0

• ありがとうございます！！

  今ちょうどおたまで衣をすくっていて、これでだいぶ取れそうなので、その後クッキングペーパーでこしてみます！！

  トラ実 30代 2013年04月18日 10時16分

  返事をする

  0

  0

• 会わせ技です

  ちょっと深さのある網に、リードクッキングペーパーをのせて濾してます。
  わりと早く濾せますよ(^-^)

  40代 2013年04月18日 10時45分

  返事をする

  0

  0

• リードクッキングペーパー大活躍ですね～

  油を注いだあとギューっとしぼれるとより早そうなのですが、素手だとベタベタになりますね。。

  トラ実 30代 2013年04月18日 10時51分

  返事をする

  0

  0

トップに戻る