タルト初挑戦！したいのですが・・・

最近お菓子作りに目覚め、今度はタルトを作ってみたいなー、なんて思っています。
そこでレシピを見てみたところ、どれにも「最低２時間は休ませる。」みたいなことが書いてあります。
これは絶対なのでしょうか？
また、なぜなのでしょうか？
分かる方がいらっしゃればお願いします。

はかりんこ☆ 10代 2013年04月01日 21時54分

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最新の発言2件 (全2件)

• 初心者ですが

  わたしも、最近になってお菓子作りが楽しくなって、
  タルトもこの前、初挑戦しました。
  クックパッドでレシピ検索した時に、
  生地を休ませないでもいいレシピもありましたよ～
  なぜ休ませるのか、はわたしもわからないです、すみません
  ちなみに、初挑戦で二個連続でタルト台を焼いたのですが、
  一個目、嬉しくて焼き上がってすぐ型から外そうとして、
  割れてしまいました
  後で知ったのですが、冷めてから外さないといけないそうです。失敗失敗

  mio 40代 2013年04月02日 01時14分

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• お返事ありがとうございます！

  休ませないレシピもあるんですか！
  調べ不足でした（・・；）
  外すのは冷めてからなんですね～
  逆かと思ってました（笑
  詳しくありがとうございます！
  今度作ってみます

  はかりんこ☆ 10代 2013年04月03日 20時20分

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