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天ぷら油の保管方法

使った後の天ぷら油、どうやって保管されてますか?
別の容器に移すのが面倒くさくて、天ぷら鍋のまま、出窓や台においてるんですが、これは良くないですよね(^-^;
皆さんは、どうやって保管されてるのか教えて下さい。
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・たくさんの人に見てもらうコツ
具体的でわかりやすいタイトルにしましょう
NG 「肉じゃが」
OK 「肉じゃがのお肉が固くなる」
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