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みょうがの酢浸けの汁の利用法

みょうがを酢浸けにするとピンクのきれいな酢ができますが捨てるのはもったいない。何かに利用できないでしょうか?
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最新の発言3件 (全3件)

  • 寿司酢や漬物酢に再利用

    甘酢でしょうから寿司酢に使えますね。
    ピンク色を利用して新生姜やカブを漬けたり。

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  • 炊き込み

    ご飯を炊くときに使います。
    仕上げに釜あげシラスや、刻んだ大葉、白ゴマなどを混ぜると、季節感あるかも。

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  • 炊き込みご飯とは!

    すし飯に使えるのは知っていましたが炊き込みご飯ですか。やってみます。ありがとう!

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