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チョコクリームが上手く出来ません( TДT)

生クリームを温めてチョコを入れ冷やして泡立てる方法も、生クリームに湯煎で溶かしたチョコを入れ泡立てる方法もやってみたけど、どちらもツノが立つほど泡立ちません。どうしたら上手くいくのかお知恵を拝借したいんです!どなたか『この方法なら必ず成功する!』ご存じの方教えてください! Sob
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