現在の発言数533,834件!

キレイなフィナンシェを作るには?

キレイなフィナンシェを作るには?
フィナンシェを焼くと、必ず底が浮き上がってしまい、裏側の焼き色もムラになってしまいます。解決法をお願いします。シリコンの型を使っています。
Icon agree@2x 0
Icon nice@2x 0
お気に入り

最新の発言1件 (全1件)

  • 底の浮き上がりは

    底の浮き上がりは、火力が強すぎる可能性があります。
    温度を下げ時間を伸ばすなどで工夫してください。
    あと、やはり金型のほうがむらなく焼けますね。

    Icon agree@2x 0
    Icon nice@2x 0
Arrow upトップに戻る

この話題に発言する