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栗の渋皮煮、写真付きのレシピありませんか?

栗の渋皮煮を作る時、「渋皮を傷つけないように、竹串で筋や綿状の皮を丁寧に取る」と工程にありますが、
「筋や綿状の皮」って、渋皮のどの部分か判別できません。写真付きのレシピありませんか?
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