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タルトの重石の上手なはずしかたを教えてください。

タルトの重石を外すときタルトが崩れてしまいます
上手なはずしかた教えてください
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最新の発言3件 (全3件)

  • タルトの上に直接重石を載せてますか

    タルトの上に直接重石を載せてますか?タルト生地の上にクッキングシートを載せ、その上に重石を載せれば、外す時にはシートを持ち上げるだけでタルト生地に触らなくてよいので、タルトが崩れることはないと思います。

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  • 生地の上にクッキングシートを敷いて

    生地の上にクッキングシートを敷いて、その上に重石を乗せれば
    焼き上がった時シートごと重石が外せます。

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  • クッキングシートは

    >はーみんがむさん

    生地の上にクッキングシートを敷いて、その上に重石を乗せれば
    焼き上がった時シートごと重石が外せます。

    クッキングシートは、乗せているのですが、、、
    つまり、器用さの問題なのですね!
    頑張ります
    ありがとうございました

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