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お弁当のおかずの冷凍について質問です。

お弁当についての質問です。おかずを作って冷凍し、翌日の夜レンジでチンして詰めて、翌日の朝食べるのは、無理でしょうか?
遠距離の彼と出かけるのにお弁当を頼まれました。
飛行機が取れず、夜行バスで行くことになってしまいました。夜行バスに乗る前にこっちでお弁当を詰めて、抗菌シートと保冷バックに入れて持って行っても大丈夫でしょうか?向こうに着くのは、翌日の朝で、その日に食べます。…やっぱり危ないですか?
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最新の発言5件 (全5件)

  • 大丈夫ではないでしょうか

    大丈夫ではないでしょうか。炎天下に置いておく訳じゃないし、生ものは入れないでしょうし。
    普通のお弁当でも、朝早めに作って、昼が遅れて14時くらいに食べるってこともあるでしょ
    うし…

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  • どこに旅行されるのかわかりませんが

    どこに旅行されるのかわかりませんが、この時期バス内の空調も寒暖微妙なとこなので、辞めといたほうがいいかと...

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  • 私の場合

    私の場合、電車ですが、荷物が多くて、つい紙袋に入れた野菜を
    足下に置いてしまったら、ちょうど空調だったようで、
    15分くらいで、見事に汗をかいてて葉物がげんなりしてました。
    バスの空調口が荷物置くところにあったり、一晩中、膝の上に置くとしても、
    体温が伝わるかもしれないですし、一晩経ったものは危うい感じがします。
    大丈夫かなと思いながら食べるより、現地で美味しいものを食べるのも
    よいかと。
    どうしても手作りご希望ならば、夜食用で持って行かれたらどうでしょうか。

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  • 冷凍のままもって行き

    冷凍のままもって行き、彼のところで温めるのは不可能でしょうか。
    そのほうが安全かと。
    衛生的に大丈夫だったとしても、
    鮮度、美味しさを損なったものを差し出すのは
    あなたにとっても彼にとってもちょっと残念な気がします。

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  • 私は調理師です

    私は調理師です。
    私なら、真夏ではない限り、冷凍したままのおかずを詰めて保冷材は無しで持って行きます。
    夜行バスなら、適度な空調でしょう。
    真冬に暖房をガンガン効かせていると不安は少しありますが、
    今なら大丈夫♪
    ただ、解凍したら水が出る物は見た目も悪く、ほかのおかずに味が移るので
    避けた方が無難です。
    どうしても彩りに水気の出そうな物を入れたいのであれば、きっちりとカップホイルなどでおかずの仕切りをしてあげて下さいね。
    せっかく彼に会って、一緒に食べるのですから、クックでレシピ検索なさって
    美味しいお弁当頑張って下さい♪
    応援していますよ❤

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