シフォンケーキの使い捨ての紙型をきれいにはがす方法は？

シフォンケーキを使い捨ての紙製の型で焼き、さめてから紙をはがそうとしてもうまくはがれません。きれいに紙をはがす方法は？

マイオリジナルレシピ ひみつ 2013年03月25日 14時05分

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最新の発言2件 (全2件)

• 竹串でぐるっとまわりを一周させて張り付いている部分を...

  竹串でぐるっとまわりを一周させて張り付いている部分をはがしてしまえば、外れませんか？

  おーさかや ひみつ 2013年03月25日 14時17分

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• シフォンケーキは

  シフォンケーキは
  型に張り付いたまま冷ますことで、生地の縮みを防いでいます。
  だから型に張り付いてはがれにくいのは
  上手く焼けている証拠ですよ。
  細めのパレットナイフ(生クリームを塗るのにも使いますよね）
  竹串
  後、シフォンナイフという細いヘラみたいなものもあります。
  こちらはcuocaさんで扱っています。
  １０００円ぐらいだったのではないかと思います。

  うさぎベーカリー ひみつ 2013年03月25日 17時38分

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