18㎝ホール型のブラウニーを角型で代用する場合の大きさは？

ブラウニーを角型で作りたいと思ってます。レシピは18㎝ホール型で作っています。代用する角型の大きさを教えてください。

うずしお君 ひみつ 2013年02月24日 07時21分

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• 丸形の半径

  丸形の半径（この場合は９cm）の二乗×ブラウニーの厚さ（例えば３cm）×円周率（３．１４）で計算して、ブラウニー全体のボリュームを出します。この場合、７６３．０２になります。
  これを、とりあえず厚さの３cmで割って（ということは、最初の計算にこれは含まなくても良いのですが、ボリューム算出の理解のために一応含めました）、２５４．３４。それを、スクエア型を使うのであれば、出た数字の平方根をだします。ルート（２５４．３４）で、解が１５．９４８cmとなります。
  一片が１６cmのスクエア型があれば、厚さ３cmぐらいのブラウニーができる計算です。
  もし１５cm型しかない、１８cm型しかない…という場合は、ボリュームを逆算して、直径１８cmの丸形で作る場合の材料との比率を算出し、それに基づいた分量の材料を使えば良いということになります。
  「厚さ３cmじゃないわ」という場合でも、先ほど書いたとおり、計算上不要な数字ですから、そこは全く問題ありません。
  私は大体いつもこの方法で、自分の手持ちの型のサイズに合わせてます。

  Mooming65 ひみつ 2013年02月24日 10時31分

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