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冷凍パイシートの伸ばしかたのコツを教えて下さい

冷凍パイシートの伸ばしかたのコツを教えて下さい
ムラになってしまいます…
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最新の発言2件 (全2件)

  • 伸ばしたい厚みのガイド

    伸ばしたい厚みのガイド(割り箸とか板とか何でも良いです)を2つ用意して、パイ生地の両端にガイドを置き、その状態でめん棒で伸ばしてみたらどうでしょうか。
    ガイドより薄くならないのでムラは無くなると思います。

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  • パイを伸ばす際は

    パイを伸ばす際は、中心から上へ、中心から下へ。

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