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グミのレシピを見て作っても、ゼリーに感じるのは私だけ?

グミのレシピを見て作っても、
ゼリーに感じるのは私だけでしょうか?
コツなどありましたら教えてください。
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最新の発言3件 (全3件)

  • 私も手作りグミ大好きでよく作りますが

    私も手作りグミ大好きでよく作りますが、ゼラチンを入れすぎてゴムを噛んでいるみたい固さにしてしまったことがあります(^.^)
    逆に少なすぎてゼリーみたいに柔らかくしてしまったこともあるのです。
    グミの食感はゼラチンの量がポイントというか、大事なんだなあって思いました。(*^^*)
    こんな私の体験が参考になれば幸いです^ ^

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  • もしかしたら加熱のし過ぎじゃないですか? ゼラ...

    もしかしたら加熱のし過ぎじゃないですか?
    ゼラチンは加熱し過ぎると固まらなくなるんで…

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  • 私も以前同じ質問をしました

    私も以前同じ質問をしました。
    食感の違いなんですって。と書いてありました

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