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無添加のドライフルーツ作りについて

無添加のドライフルーツ作りについて
天日干しが1番なのでしょうが、オーブンやレンジを使った場合の栄養価の変化を教えてください。
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最新の発言1件 (全1件)

  • 専門家ではないので詳しくは分りませんが

    専門家ではないので詳しくは分りませんが、
    オーブンやレンジを使った場合の栄養価は、
    フルーツに火を通したときの栄養価と同じでないでしょうか。
    それらの栄養価がネット状で見つかるかは分りません。
    天日干しが簡単になるネットが売っていますよ。

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